五原小麥為農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品笋据。
五原小麥?zhǔn)莾?nèi)蒙古巴彥淖爾五原縣的特產(chǎn)瓷炮。五原縣位于舉世聞名的“八百里河套米糧川”的河套平原，有2400年的悠久歷史和積淀深厚的文化倒灰，漢武帝時期码承，因九原郡改為五原郡而得名号杏，1912年正式建縣至今犀概。五原古有蒙恬北筑長城敢靡、衛(wèi)青抗擊匈奴挂滓、詩人李白“迢迢五原關(guān)，朔雪亂邊花”的名句啸胧，張敬忠的“五原0歸來遲赶站，二月垂楊未掛絲”的詠誦。近代史上鲫础，被當(dāng)?shù)乩习傩辗Q為“人間河神”的地方紳士王同春修渠治水惕秧，墾荒置田，首開河套大規(guī)模發(fā)展農(nóng)業(yè)的先河嫉卵，使五原成為土地肥沃的炫、氣候宜人、水渠縱橫移卢、旱澇保收的“塞外江南”⊥缮眩現(xiàn)代史上，有馮玉祥將軍五原誓師涩凑、傅作義將軍五原抗戰(zhàn)呈锣，更使五原聞名遐邇。據(jù)《內(nèi)蒙古自治區(qū)農(nóng)作物志.農(nóng)業(yè)志》記載宜掏，我區(qū)在新石器時代已有麥類作物的種植秒准，1940年，綏西農(nóng)業(yè)改進(jìn)所從四川引進(jìn)一批小麥種子惹虏，在巴彥淖爾盟各旗縣試種供役，當(dāng)年平均單產(chǎn)為750公斤/公頃，1949年精置，河套灌區(qū)小麥面積占全區(qū)小麥播種面積的90%计寇，到了70年代中期，小麥單產(chǎn)有了大幅提高脂倦，達(dá)到了6067公斤/公頃饲常。五原縣是全國商品糧基地之一，也是國家和內(nèi)蒙古自治區(qū)重要的綠色農(nóng)畜產(chǎn)品生產(chǎn)基地狼讨。1983年贝淤，內(nèi)蒙古自治區(qū)人民政府作出決定柒竞，把包括五原縣在內(nèi)的15個旗縣有計(jì)劃、有步驟地建設(shè)成為穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)的商品糧基地播聪，五原縣小麥種植面積最多在60萬畝朽基，現(xiàn)因比較效益較低，種植面積有所減少离陶，2013年小麥種植面積為24.7萬畝稼虎。五原縣現(xiàn)在小麥的主栽品種為永良4號，是1984年寧夏永寧縣良種場職工天津下鄉(xiāng)知青邱志新培育成功招刨。該品種在我縣種植已將近30年的歷史敬挂，因我縣具有光能豐富、日照充足匣酸、晝夜溫差大永韭、降雨量少而集中的氣候特點(diǎn)，主要耕作土壤是灌淤土卡撤，其表土層為壤質(zhì)灌淤層徊押，耕作性好，含鉀量高企亮，生產(chǎn)出的小麥籽粒飽滿呢旋，容重高，蛋白質(zhì)含量高讶里，面筋值高奸先，加工成的面粉適應(yīng)面廣，做出的餃子谆精、面條色澤好币芽，透亮，食用品質(zhì)好截胯，筋道，滑爽起宽，粘彈性好洲胖。
所在地域:內(nèi)蒙古
申請人：五原縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心
所在地域:2014年
地域范圍
五原縣位于內(nèi)蒙古自治區(qū)西部巴彥淖爾市，南鄰黃河坯沪，北靠陰山绿映，東西分別與烏拉特前旗和臨河區(qū)接壤，地處河套平原腹地腐晾，地勢平坦叉弦，土地坡降僅為八千分之一，110國道藻糖、京藏高速和包蘭鐵路全境通過淹冰。
地理坐標(biāo)位于（五原小麥農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)范圍）：東經(jīng)107°35′70′——108°37′50′库车，北緯40°46′30′——41°16′45′。東西長約62.5公里樱拴，南北寬約40公里柠衍。轄9個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，117個行政村晶乔，774個社枪岖，總?cè)丝?0.3萬人，總戶數(shù)52978戶奖肋，其中農(nóng)業(yè)人口21萬仑连，有勞動力10萬人，總耕地面積230萬畝遣拔。全縣小麥生產(chǎn)面積16467公頃瀑尔，產(chǎn)量86450噸。
產(chǎn)品品質(zhì)特性特征
產(chǎn)品外在感觀特征：五原小麥的主栽品種為永良4號台古，是河套灌區(qū)的特色品種慨醒，該小麥籽粒飽滿，容重高盲赚，蛋白質(zhì)含量高阐合，面筋值高，加工成的面粉適應(yīng)面廣膘椿，做出的餃子童隆、面條色澤好，透亮笙隙，玻璃質(zhì)表現(xiàn)明顯洪灯，食用品質(zhì)好，筋道竟痰，滑爽签钩，粘彈性好，營養(yǎng)豐富坏快，深受廣大消費(fèi)者青睞铅檩。
產(chǎn)品內(nèi)在品質(zhì)特性：五原小麥口感好，營養(yǎng)豐富莽鸿，經(jīng)檢測昧旨，蛋白質(zhì)含量為14-18.0g/100g，面筋質(zhì)為27-33%祥得，能量為1489-1536kj/100g兔沃，碳水化合物為68.4-70.2g/100g，蛋白質(zhì)含量和濕面筋質(zhì)含量分別比全國平均水平高1.4%和3.3%。安全要求：產(chǎn)地環(huán)境嚴(yán)格符合《無公害食品蔬菜產(chǎn)地環(huán)境條件》（ny5010—2001）的標(biāo)準(zhǔn)乒疏。
