雞油大湯圓

雞油大湯圓莱找,米食,特點:個大香甜,細(xì)嫩可口郑现。雞油大湯圓為川東名食之一稼锅。

吊漿粉子揉勻掐股,包入用白糖褥疆、豬油殊青、雞油手索、芝麻粉、桃仁顆酣婶、瓜圓粒唱枝、桂花混合揉勻的餡心,每個重約40克比驻,入鍋煮至浮面该溯、皮有彈性即成。ewn

操作要領(lǐng):餡心要包好捏緊别惦;煮時水不應(yīng)翻滾狈茉,若開水翻滾可加入適量清水。