栗子糕

原料：生栗子250克，白糖150克诺订，桂花醬5克制作過程1.用刀將生栗子表面剞上十字闰纪，放入銅鍋中，注入清水马榆，上火煮透（約煮十分鐘）畴瓜，撈出。待晾溫后庞吆，剝?nèi)?nèi)外兩層皮轨充，用清水沖洗干凈。2.將清水注入銅鍋弄察，放入去皮栗子蜂筹，上火煮30分鐘左右需纳，撈出控凈水。3.將煮透的栗子擦過細羅艺挪，然后將栗子搓成泥狀不翩，晾涼后放在干凈的布中，加入50克白糖麻裳、桂花醬隔著布搓成栗子面放在案上口蝠，用刀壓抹成四分厚的長方形片，在表面撒上一層白糖壓平將四邊切齊津坑，再切成四分見方的塊碼在盤中即成妙蔗。