泗洪車輪餅

?車輪餅為蘇北地區(qū)的一種特色食品,主要原料為面粉拿诸、白糖亩码、青紅絲飒泻、生豬板油泞遗、冰糖等史辙,經高溫油炸而成的餡餅。盛產于泗洪歸仁鎮(zhèn)熟督、陳集鎮(zhèn)等北部鄉(xiāng)鎮(zhèn)雨株。車輪餅為油炸食品,需熱食馒毙,酥脆香甜,色澤金黃癞樊,口感細膩估蹄。是泗洪筵席上不可或缺的一道菜臭蚁。