彭水生姜

彭水生姜是重慶市彭水縣的特產(chǎn)。彭水生姜其根狀莖特別肥嫩钟鸵，且粗纖維少，皮烈掠、肉均呈淡黃色瘾蛋，鮮炒、鹽漬虽柜、佐餐俱佳财偶。彭水生姜獲國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)课枉。

彭水生姜是從臺(tái)灣引進(jìn)的優(yōu)良生姜品種恃定，其根狀莖特別肥嫩，且粗纖維少伏尼，皮、肉均呈淡黃色辨图，一般單?=株根莖質(zhì)量500~1000g，因此被稱為胖姜故河，鮮炒、鹽漬理盆、佐餐俱佳衷快，是制作蜜餞的上等原料劈警。

2013年，彭水苗族土家族自治縣生姜管理協(xié)會(huì)申報(bào)的“彭水生姜”被國(guó)家工商總局商標(biāo)局核準(zhǔn)注冊(cè)為中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)估董，商標(biāo)注冊(cè)號(hào)為：12422862暑尝。彭水生姜為地理標(biāo)志證明商標(biāo)。