巫溪紅小豆

巫溪縣特產(chǎn)紅小豆砰粹，又名赤豆蟋扩。籽粒圓形纪萎，種子中含碳水化合物65％廓块、蛋白質(zhì)22％庭匆、脂肪0.7％，每100g子粒中含鈣67mg皿掂、磷305mg葡谅、鐵5.2mg，以及多種人體必須的維生素缚宜、氨基酸犯弯，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高。紅小豆還可以藥用型圈，有利尿意澡、除濕、活血喜拥、排濃蒜丙、消腫、解毒之功效抹欢。紅小豆適宜生長(zhǎng)在海拔800m以上的中高山區(qū)域溯童。生產(chǎn)中主要施用有機(jī)肥，不使用化肥和農(nóng)藥脉织。該產(chǎn)品具有安全求馋，優(yōu)質(zhì)、保健篙耗、無(wú)污染特點(diǎn)迫筑，屬綠色食物產(chǎn)品，多用于出口和國(guó)內(nèi)食品加工宗弯，是制作粥脯燃、酥、豆沙等高檔保健食品的重要原料蒙保。