敦煌李廣杏
敦煌李廣杏敦煌李廣杏為甘肅三大名杏之一,它是引自新疆和田一帶脆携,經(jīng)過長期自然馴化和人工培養(yǎng)终太,在敦煌形成的一個特殊品種。相傳此品種是西漢飛將軍李廣兵伐大宛后薛津,由新疆引種而來运沦,故名击孩。至今已有2000多年的栽培歷史。李廣杏大如李子挟冠,外皮淡黃于购,光澤鮮亮,皮薄肉厚知染,纖維較少肋僧,汁多味美,香氣濃郁控淡。李廣杏含有酸嫌吠、糖、鈣掺炭、磷辫诅、鐵、維生素等物質(zhì)涧狮,營養(yǎng)豐富炕矮,果肉除鮮食外,可制成罐頭刹越、杏干堡它、杏脯殖锹、杏醬、杏酒等衍醒。杏仁還是制
苦蕎
苦蕎其生長習(xí)性與蕎麥基本相同席磕,而抗逆性和產(chǎn)量則大大高于蕎麥。以往人們雖然食用父驮,但因其味苦照窥,則更多地作為牲畜飼料來種植∠压希科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)茁臀,苦蕎有奇特的藥用價值,可以有效地治療糖尿病等疾病孽倒。
廣州玉雕
廣州玉雕廣州玉雕工藝形成于唐代中后期,保持了原玉的天然色彩泪桥。玉雕工藝品材料多選用翡翠玉救鲤,分首飾品和擺設(shè)品兩類。首飾品有玉鐲秩冈、戒指本缠、耳環(huán)、玉墜等入问,還有用金銀寶石鑲嵌的玉飾丹锹;擺設(shè)品有花卉、人物芬失、鳥獸楣黍、瓶罐,以及獨具風(fēng)格的玉球棱烂、花舫租漂、寶塔、薰?fàn)t等高級工藝品颊糜,以玉球尤有特色哩治。
桂花茶
桂花茶生產(chǎn)歷史悠久,加工工藝精細(xì)衬鱼,技術(shù)要求嚴(yán)格扫矾。選擇氣味清香的烘青茶坯和優(yōu)質(zhì)金桂花,通過窨花拌和序机、通花散熱勘浇、復(fù)火、提花圃星、奪堆成蔭而成怒央。形似綠葉綴金花,湯色金黃明亮,滋味甘和醇爽项请,茶香花香并茂烦盛,冷香清雅持久,是桂花茶一大特色肚轴。
松花變蛋
松花變蛋“變蛋”即皮蛋紧邑。西鄉(xiāng)松花變蛋因蛋清表皮呈松、柏葉陰影狀花朵而得名稠还,已有百余年歷史伞缺。制作技術(shù)獨特,別具風(fēng)味叁丧,成品質(zhì)地透明啤誊,松花晶瑩,軟硬適宜拥娄,香而不膩蚊锹。是制作“拼盤”不可缺少的菜品,單吃口味亦佳稚瘾。
雪水云綠茶
雪水云綠茶產(chǎn)于常年的云霧氤氳的新合鄉(xiāng)牡昆,1915年榮獲巴拿馬萬國博覽會金獎。1987年重新創(chuàng)制摊欠,形若蓮花丢烘,色澤嫩綠,清香高銳些椒,滋味鮮醇播瞳,甘冽生津。1991年首屆杭州國際茶文化節(jié)榮獲“文化名茶”獎摊沉,在省級名茶評比中獲第一名狐史,取得省級名茶證書。
宣筆
宣筆尖用六、圓近振、齊、嚼么浮暴遂;選料精嚴(yán)、制作考究架暗;毛純耐用粘伊、剛?cè)岵?jì)。有“石獾”约粒、“宣州紫毫”惠翼、“純紫尖毫”等硬毫筆及“長頸鹿”束敦、“鶴頸”、“筍鋒”等長鋒羊毫筆支摹。珍貴名筆有“古法胎毫”匾瓣、“玉管宣筆”、“安吳遺訓(xùn)”代郊、“夢筆生花”袱耽、“蓮蓬門筆”等。唐宋時代是宣筆的鼎盛時期干发,當(dāng)時文人墨客以宣城紫毫為上品朱巨,而宣筆一度也被作為貢品。
面塑
面塑面塑是用糯米粉加進(jìn)顏色后枉长,捏制成的各種小型人物冀续。上海著名面塑藝術(shù)家趙闊明是上海面塑的一代宗師,被人們稱為“面人趙”必峰。作品人物生動形象沥阳,色彩豐富,被稱為“立體的畫自点,無聲的戲”。由他制作的面人不霉脉让、不蛀桂敛、不裂,存放幾十年仍依舊如新溅潜,在國內(nèi)外享有很高聲譽术唬。
小磨麻油
小磨麻油小磨麻油清澈透明、質(zhì)純色美墅瑟。采用傳統(tǒng)石磨研磨避扎,經(jīng)過去雜、水洗枪素、蒸炒咬跷、磨漿、沉淀芹倔、過濾等多道流程演避,加工而成。用于烹飪尚佳威脯。
保定槐茂醬菜
保定槐茂醬菜是歷史悠久的傳統(tǒng)小菜偶咸,出產(chǎn)于保定市槐茂醬菜園,早在清康熙十年跨略,就因味道鮮美而遠(yuǎn)近聞名殊泼∈粱迹槐茂醬菜腌制方法相當(dāng)獨特,先選擇品質(zhì)好的鮮菜码日,然后配以花生仁森枪、杏仁、核桃仁趋艘、姜絲疲恢、石花菜等,腌制成各種什錦醬菜瓷胧,成品咸甜適度显拳,既脆又嫩,是佐餐佳品搓萧。