敦煌李廣杏敦煌李廣杏

敦煌李廣杏為甘肅三大名杏之一咒吐，它是引自新疆和田一帶阿迈，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期自然馴化和人工培養(yǎng)，在敦煌形成的一個(gè)特殊品種坞鲁。相傳此品種是西漢飛將軍李廣兵伐大宛后，由新疆引種而來(lái)恰印，故名。至今已有2000多年的栽培歷史。
李廣杏大如李子促脉，外皮淡黃，光澤鮮亮策州，皮薄肉厚瘸味，纖維較少，汁多味美够挂，香氣濃郁旁仿。李廣杏含有酸、糖孽糖、鈣枯冈、磷、鐵办悟、維生素等物質(zhì)尘奏，營(yíng)養(yǎng)豐富，果肉除鮮食外驱请，可制成罐頭庵伙、杏干、杏脯墓永、杏醬枪笆、杏酒等。杏仁還是制糕點(diǎn)毫蚁、冷食挠辆、糖果的重要原料。
杏樹(shù)耐寒析深、抗旱华雷，因此，李廣杏樹(shù)能夠得以在氣候干燥的敦煌綠洲茁壯成長(zhǎng)咨锐。每年陽(yáng)春三月持蓄，敦煌村野到處彌漫著濃郁的杏香，真有“入村無(wú)處不花枝系馁，遠(yuǎn)近高低路不知”的意境臂外。