方竹筍
竹筍乃純天然保健食品乳规,而方竹筍則為筍中之王岩视,世界一絕值纱,中國獨有蝉陕。南川金佛山方竹主要生長在海拔1400米至2000米的金佛山區(qū)血庐,形呈四方袍城,有棱有角奥债,其筍不發(fā)于春而茂于秋,是吸大自然之靈氣生長而成的稀有之物莱检,迄今所知在全世界僅產(chǎn)于重慶市南川的國家級自然保護區(qū)的金佛山红最。南川金佛山方竹筍面積20萬畝,年產(chǎn)量15000噸斗赘,主要品種有筍干拟艳、鮮筍、鹽漬筍等砍梁,由于系純天然保健食品悦浙,其產(chǎn)品遠銷上海愤栽、深圳、北京挟七、臺灣
賴桃酥
原名癩頭酥齿喧,是重慶地區(qū)的傳統(tǒng)名點,創(chuàng)制于20年代(重慶)
土家族油芯
油芯相贺,米食轻欣,特點:金黃油亮,外酥內(nèi)嫩疮蹦,香脆可口。烹制法:炸茸炒。大米愕乎、此品為重慶酉陽土家族苗族自治縣、秀山土家族苗族自治縣兩地少數(shù)民族喜吃的小吃品種壁公,又稱包心油粑感论。川味土家族油芯的做法:AuX1、黃豆分別磨漿紊册,混合拌勻比肄。AuX2、豬瘦肉剁成茸狀囊陡,加花椒芳绩、鹽、味精撞反、蔥花等拌成餡妥色。AuX3、先舀少量混合漿裝入油提遏片,次舀入餡心锉窑,再舀混合漿入提將餡心包住,然后將油提放入沸油鍋中炸10分鐘辫慎。AuX4袁朗、最后把油芯
金角牌老四川五香牛肉干
始創(chuàng)于1937年。以優(yōu)質(zhì)鮮牛肉為主料叶偶,配以砂糖跃渠、川鹽、天然香料锯运、精煉植物油等輔料精制而成嘴符,具有獨特的五香味。價格20~120元稻蒂。(重慶)以優(yōu)質(zhì)鮮牛肉為主料蒿荤,配以砂糖涂嫡、川鹽、天然香料禾绊、精煉植物油等輔料精制而成抬泛,具有獨特的五香味。有健脾益氣焕数、養(yǎng)胃舒肝纱昧、強筋壯骨的功效。
南川紅碎茶
南川紅碎茶:具有濃堡赔、強识脆、鮮、香的品質(zhì)特點善已,質(zhì)量穩(wěn)定灼捂。獲得外商好評,一九八二年以來先后接待了來自日本换团、美國悉稠、英國、巴基斯坦等國家的茶商和茶葉界有關(guān)人士艘包,他們對南川茶葉給予了很高的評價的猛。南川也曾先后三次派人到日本、美國考察想虎,研修和推銷茶葉卦尊,加工的南川峨嵋牌紅碎茶曾獲一九八六年日內(nèi)瓦第二十五屆國際食品博覽會金獎,一九八八年又獲中國世界博覽會金獎桶悍,南川向陽牌紅碎茶暢銷國內(nèi)外增珠,南川紅碎茶被譽為四川茶葉五朵金
江津油酥米花糖
江津油酥米花糖是具有近百年歷史的傳統(tǒng)名特產(chǎn)品,以優(yōu)質(zhì)糯米捣卵、白糖弓并、飴糖、動植物油借陕、花生仁远丸、桃仁、玫瑰糖册安、芝麻等精制而成喜毅。其特點為:酥脆化渣,甜味純正烫奏,清香爽口苇皂,有滋陰補腎、開胃健脾等功效。玫瑰牌和荷花牌產(chǎn)品為名優(yōu)品牌仰铃。(江津)
四面山云霧碧芽茶
選用海拔1000米以上高山茶葉為原料(重慶)
秀山油茶
秀山油茶因其種子可榨油(茶油)供食用婿着,故名。油茶--秀山創(chuàng)富之鑰茶油因其風味佳醋界、油質(zhì)好竟宋、營養(yǎng)價值高,被譽為"東方橄欖油"、"軟黃金"等形纺。秀山油茶生態(tài)效益好丘侠、經(jīng)濟效益高和社會效益廣,對于推進山區(qū)綜合開發(fā)、促進農(nóng)民就業(yè)增收逐样、改善人民健康狀況蜗字、加快本縣綠化進程都具有十分重要的作用。"秀油"歷史悠久脂新。秀山縣位于重慶市最南端挪捕,歷來盛產(chǎn)油茶,有悠久的
九鍋箐茶葉
萬盛九鍋箐產(chǎn)茶歷史悠久戏羽,茶葉品種較多担神,主要有優(yōu)質(zhì)名茶"翠屏銀峰"楼吃、"翠屏竹葉青"始花、"翠屏鐵花"、"翠屏玉葉"路统、"翠屏碧綠"等10余品種茴辈。產(chǎn)品遠銷重慶、成都乞审、北京绎噩、上海、天津等地鸠丸。茶葉以其精美的裝璜缨诱、可靠的品質(zhì)、名茶的風格赡脚,深受游人的喜愛纳倒。成茶色澤翠綠光潤,湯色碧綠幸持,芽葉嫩綠苟暗,內(nèi)質(zhì)香氣清香濃郁,滋味醇
蓮童牌冬瓜條
由重慶市寶頂食品廠生產(chǎn)(重慶)