峨嵋牌重慶沱茶
由重慶茶廠生產(chǎn)貌嫡,有30多年歷史(重慶)
椒鹽麻餅
又名芝麻餅,是歷史悠久的川式糕點(diǎn)中的名品(重慶)
夔柚
夔柚有夔府紅心柚白心冬瓜柚兩類,其風(fēng)味獨(dú)特灶挟,含有豐富的維生素膝擂,耐貯藏栖博,俗有天然罐頭之稱屉争。夔柚形體較大援栗,一般單果重1—3斤翁纵。果實(shí)色淡黃丽信,皮薄,香氣濃沐恨,汁胞細(xì)嫩化渣物忠,味濃甜,水分多狡忙,品質(zhì)較好梳虽。奉節(jié)的夔柚在古代就很有名氣,2000多年前就被推為當(dāng)時(shí)名柚之一去枷,據(jù)漢《蜀志》載怖辆,夔州之柚,雖揚(yáng)州不能及也删顶。唐朝時(shí)夔柚被列為貢品竖螃,后來歷代為御用之物,民國十五年被引進(jìn)到梁平逗余,1998年被重慶市評(píng)為十大名
銅梁錦橙
以"銅水72_1錦橙"為主的"銅梁錦橙"品系(鳳歸牌)是銅梁縣茶果站在該縣園藝場(chǎng)錦橙園中優(yōu)選而出,該品系樹勢(shì)強(qiáng)健,樹冠高大,豐產(chǎn)性能穩(wěn)定特咆。"銅梁錦橙"果實(shí)在12月上旬成熟,呈長橢園形,單果重175克,果皮光滑橙紅,汁多味濃,酸甜適度,細(xì)嫩化渣,具微香,可食部分占79.2%,果汁含量57.1%,可溶性固形物12%。同時(shí),該果果形整齊度達(dá)95
奶油花生糖
系重慶冠生園食品廠的著名產(chǎn)品录粱,早在40年代就受到好評(píng)腻格。成品為小方塊,光潔勻整啥繁,色澤谷黃菜职,松脆甜香,咸鮮味美头熏,別具特色睬漩。
彭水黑山羊
彭水黑山羊彭水苗族土家族自治縣鹿角鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心11473951山羊彭水黑山羊?yàn)榈乩順?biāo)志證明商標(biāo)。
忠州豆腐乳
忠州豆腐乳始于唐代转挽,盛于清朝漫诬,千余年來一直旺盛不衰。忠州豆腐乳以優(yōu)質(zhì)大豆為原料,加入白酒配制鹽湯和數(shù)十種名貴中藥材胀垃、香料長期浸泡癣偶,采用傳統(tǒng)而獨(dú)特的工藝精心制成。忠州腐乳所用菌種系以清雍正十二年啟用至今的霉房分離而得据滑,其酶系多樣性和分解力為全國獨(dú)有恃楔。香料配方一直沿用祖?zhèn)髅胤剑蓴?shù)十種中藥材及天然香料精心配制而成速袁。生產(chǎn)過程采用傳統(tǒng)與現(xiàn)代工藝相結(jié)合协固,形成流水線規(guī)模化生產(chǎn)绳匀。豆腐乳以質(zhì)純細(xì)膩芋忿、清香味美、舒適
北碚紅豆杉
紅豆杉又稱紫杉疾棵、赤柏松戈钢,是第四紀(jì)冰期孑遺的古老樹種。全世界共有11種紅豆杉是尔,我國有5種殉了,即東北紅豆杉、紅豆杉拟枚、南方紅豆杉薪铜、云南紅豆杉、西藏紅豆杉恩溅。紅豆杉生物學(xué)特性對(duì)生態(tài)環(huán)境要求高隔箍,一般成樹要生長100∽250年,是一種瀕臨滅絕的珍貴植物脚乡,我國已將其列為一級(jí)珍稀瀕危保護(hù)植物蜒滩,聯(lián)合國也明令禁止采伐。1996年統(tǒng)計(jì)數(shù)字顯示奶稠,云南野生紅豆杉占全國總數(shù)的55%绍掂,其中麗江就存活著110萬棵。而云南的紅豆杉主要
晶絲苕粉
晶絲苕粉選用武隆無污染土質(zhì)钟唯、無污染水源识俄、無公害的純天然紅薯植物為原料為原料,采用原始的加工工藝焚痰,全手工精致提煉而成圆如。其色微黃或微黑,光亮透明锄菊,味道滋潤爽口,口感綿軟,光滑富有彈性占犹。并且富含多種地人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)诞昧,是居家、餐館和饋贈(zèng)親友理币,老少皆宜的美食佳品步嘹。產(chǎn)品特點(diǎn):煮不渾湯,不斷結(jié)聋亡,可回鍋肘习,味鮮柔軟可口。感觀識(shí)別方法:干粉透明發(fā)亮坡倔、易碎漂佩、易斷、火燒后手捏是粗籽狀罪塔。食用方法:將粉絲用溫水浸泡5-1
巫溪薇菜
薇菜投蝉,中藥名為紫萁貫眾。每100g鮮嫩葉含蛋白質(zhì)1.6g脂肪0.4g征堪,碳水化合物10g瘩缆,粗纖維1.3g,維生素c3mg佃蚜,胡蘿卜素1.68mg,鈣24mg庸娱,磷29mg,富含鐵谐算、錳熟尉、銅、鋅等薇量元素匙杏,還含有多種維持人體正常生理功能所不可缺少的氨基酸模朋。薇菜莖可入藥,具祛風(fēng)除濕充陷,解熱利尿之功效谆府。