巫溪薇菜

薇菜,中藥名為紫萁貫眾。每100g鮮嫩葉含蛋白質(zhì)1.6g脂肪0.4g,碳水化合物10g,粗纖維1.3g杯缺,維生素c3mg胰绢,胡蘿卜素1.68mg,鈣24mg刨塔,磷29mg桶淡,富含鐵、錳寥掐、銅靴寂、鋅等薇量元素,還含有多種維持人體正常生理功能所不可缺少的氨基酸召耘。薇菜莖可入藥百炬,具祛風(fēng)除濕,解熱利尿之功效污它。