牦牛酸奶
牦牛酸奶是民間非常傳統(tǒng)的奶制冷飲矩汪,營養(yǎng)豐富端皮,助消化锣裆。牧區(qū)的酸奶用牦牛奶制作,這種酸奶表層結(jié)為含奶油的黃色硬脂奶皮近们,扒開奶皮腿扒,軟嫩黏稠的酸奶象豆腐腦一樣潔白如雪昼牛,芳香撲鼻术瓮,入口,酸甜涼爽宜人贰健“模堪稱一絕的酸奶是天峻藏族制作的牦牛酸奶,象嫩豆腐一樣切成塊伶椿。表層奶皮金黃辜伟,油漬點(diǎn)點(diǎn),潔白如脂脊另,芳香撲鼻导狡,鮮嫩質(zhì)細(xì),清涼微酸偎痛,加一勺白糖旱捧,酸中帶甜,更是涼爽可口踩麦。酸奶是一種理想的?=保健飲料枚赡,營養(yǎng)勝于牛奶。它能助
大通牦牛肉
青海大通牦牛是中國牦牛重要的一個地方生態(tài)類型,由于其分布區(qū)常有野牦牛出沒,所以,其遺傳組成中含有野牦盼角基因,具有明顯的野牦牛體外貌特征,因育種父本為野牦牛,所以是青海高原牦牛生態(tài)類型中人工培育的新品種,是唯一充分利用青藏高原牧草資源繁衍的牛種蛹拜。成年牦牛肉的風(fēng)味物主體香型應(yīng)是具有濃郁的牦牛肉特有的香味和脂香,能充分表現(xiàn)牦牛肉的特有風(fēng)味。犢牦牛肉的焦香甜風(fēng)味明顯高于成年牦牛,犢牦牛肉的風(fēng)味物主體香型以
牦牛骨制品
牦牛骨制品是本縣=手工匠人用牦牛骨手工精心雕刻而成贺坝,品種多種多樣慰颊。包括項鏈,手鏈俘噩,工藝品.......
牦牛肉干
牦牛肉富含蛋白質(zhì)辱折,鈣,磷径卜,血紅蛋白等多種人體必需的營養(yǎng)素喇比。野牦牛和高原精靈藏羚羊生活在天然草場附垒,草叢中像雪蓮、冬蟲夏草、貝母等這樣罕見的名貴的中藥材有上千種舱呻,牦牛除覓食野青草外,還吃冬蟲夏草、雪蓮等天然藥用植物,故藏區(qū)諺語道:"牛吃蟲草=?我吃牛,無病無災(zāi)藥不求"努儒。牦牛肉干采用牦牛腿鮮肉為原料,經(jīng)選料籽榕、預(yù)煮、整形甘桑、炒制拍皮、烘干、包裝等工序精制而成跑杭;配方傳統(tǒng)铆帽,工藝考究,品質(zhì)鮮純德谅,具有獨(dú)特的牦牛肉香味爹橱;
天峻牦牛
天峻牦牛,主要有牦牛和犏牛之分窄做,犏牛是牦牛與黃牛自然雜交所生的間種牛愧驱,毛短,體型高大椭盏,多做役用组砚。牦牛體質(zhì)堅實(shí),結(jié)構(gòu)勻稱緊湊掏颊。側(cè)觀整個軀體糟红,前軀發(fā)育良好,中軀次之也隧,后軀欠佳流沦。體上線脊甲高長,背腰平直絮商,十字部略上隆起而形成淺波浪式邢窜;體下部周圍和體上線密生粗毛和夾生少量絨毛,兩型毛铆韭;體側(cè)中部和頸部密生絨毛和夾生少量兩型毛丘隙。尾短,尾椎比普通牛屬少兩個菜涯,且椎體短伶离,著生蓬松似人發(fā)粗細(xì)的粗毛,低深而長拣末,偏肉用牛
祁連藏系羊肉
擁有著中國最美草原的祁連縣诺教,是青海省主要畜產(chǎn)品基地,全縣草原面積1764.11萬畝饼瓮,羊存欄數(shù)117萬只碗帅,牦牛12.43萬頭。隨著青海純天然豹爹、無污染天然綠色農(nóng)牧業(yè)名聲漸漸打響裆悄,祁連牛羊肉矛纹,也成為綠色食品標(biāo)志。祁連藏系羊肉光稼,獲得了國家地理標(biāo)志產(chǎn)品證明商標(biāo)或南。位于祁連山腹地的青海省祁連縣,草場資源和畜種資源可謂得天獨(dú)厚艾君,是青海省重要的畜牧業(yè)生產(chǎn)基地和畜產(chǎn)品主產(chǎn)區(qū)采够,以盛產(chǎn)祁連山牦牛、祁連藏系羊而享譽(yù)海內(nèi)外腻贰。
牦牛絨
牦牛絨牦牛被稱作高原之舟吁恍,是生長于中國青藏高原及高寒草原的特有牛種,我國已有3000年以上?=的牦牛馴養(yǎng)史扒秸,現(xiàn)有牦牛1200多萬頭播演,分布于青海、西藏伴奥、四川写烤、甘肅等省,占世界總頭數(shù)的85%以上颂睛,其余則分布于蒙古培车、蘇聯(lián)和中亞地區(qū)。牦牛是世界上生活在海拔最高處的哺乳動物车咕。牦牛每年采毛一次割钧,成年牦牛年產(chǎn)毛量為1.17~2.62kg;幼齡牛為1.30~1.35kg淹郎,其中粗毛和絨毛各占一半衔侯。牦牛絨很細(xì),直徑小
互助白牦牛
互助白牦牛青悍沼玻互助土族自治縣畜牧獸醫(yī)工作站互助土族自治縣加定迈枪、巴扎、松多田蔑、五十违酣、丹麻、東和紫磷、東溝受啥、南門峽、林川鸽心、五峰等10個鄉(xiāng)鎮(zhèn)海拔2800~4400米以內(nèi)=的地區(qū)滚局。地理坐標(biāo)為東經(jīng)102°08′00″~102°29′00″,北緯36°58′00″~37°04′00″再悼『顺耄互助白牦牛為農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品膝但。
牦牛鞭
高原之舟牦牛鞭是暖腰溫腎、補(bǔ)精蓄髓谤草、強(qiáng)身壯陽和防治男性陽萎跟束、早泄的理想補(bǔ)品。牦牛是青藏高原上的珍稀畜種丑孩,有“高原之舟”的美稱冀宴,生活在海拔3500米以上純凈自然、無污染的雪域高原温学。牦牛鞭是暖腰溫腎略贮、補(bǔ)精蓄髓、強(qiáng)身壯陽和防治男性陽=?萎仗岖、早泄的理想補(bǔ)品梯盹。食用方法:置于保溫器皿中,沖入開水泡4-6小時等完全發(fā)起后欲堪,將其切成條狀或菊花狀约绒,加配料制做菜肴。涮鍋涯蜜、煲湯等痛主。也可泡酒服用。
剛察牦牛
剛察牦牛是青海省海北藏族自治州剛察縣的特產(chǎn)烙锉。剛察牦牛以肉質(zhì)細(xì)嫩蚂芹、味美可口、低脂肪孙鼎、高蛋白榨厚、有野味風(fēng)格而受到歡迎。剛察牦牛為國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品囱悴。剛察縣位于青海湖北岸沧仿,隸屬海北藏族自治州,屬典型的高原大陸性氣候甫题,平均海拔3300.5米馁筐,全縣總面積8138.07平方公里,草場面積7239.59平方公里坠非,耕地面積7.74萬畝敏沉。經(jīng)營各類牲畜102萬頭(只匹),母畜比例達(dá)到56.76%炎码,2007農(nóng)牧業(yè)