廣東臘肉
廣東臘肉涛救,是中國廣東省的當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)峰毙,別具一番風(fēng)味享立,此為廣東民間風(fēng)味,家家會做酒舶,日味咸香标晤,肥而不膩,受到普遍歡迎宇赁。臘肉呈顯金黃色蕴轩,味香鮮美制法:將豬肋條剔凈硬骨、奶脯等凳嘁,切成長40厘米的條搁突。洗去浮油,放入調(diào)料液(按每5千克肉計(jì)溉潭,用砂糖300克净响、曲酒125克、上等醬油500克喳瓣、鹽150克馋贤、硝10克調(diào)和而成)中,浸泡8--10小時(shí)取出畏陕。掛在竹竿上配乓,用青炭火烤3晝夜,即成色澤金黃惠毁、味香鮮濃的臘肉(也可利用日
崩坑沙糖橘
崩坑村位于廣東省清遠(yuǎn)市清新縣三坑鎮(zhèn)南面犹芹,占地8.53平方公里,農(nóng)業(yè)人口2403人,是糧食主產(chǎn)區(qū)腰埂,全村以優(yōu)質(zhì)水稻種植飒焦、沙糖橘種植為主。沙糖橘屬于南方水果屿笼,是柑橘類的名優(yōu)品種牺荠,并被《羊城晚報(bào)》譽(yù)稱一枝獨(dú)秀;原產(chǎn)廣東四會市担擦,但最好的沙糖橘產(chǎn)于廣東清新縣例杰。砂糖橘果肉爽脆、汁多雕残、化渣侥丝、味清甜,吃后沁心潤喉榛湖,性寒贬打,具有理氣化痰、潤肺清腸疤嘴、補(bǔ)血健脾等功效融唬,能治食少漾衅、口淡住卿、消化不良等癥,能幫助消化楞便、除痰止渴矫迹、理氣
湛江菠蘿
湛江菠蘿是1926年由徐聞籍華僑倪國良從南洋引進(jìn),當(dāng)時(shí)引進(jìn)的品種是巴厘呈野,在愚公樓一帶試種植低矮,解放后繼續(xù)引進(jìn)了陳嘉庚、巴里被冒、千里花军掂、沙撈越等名優(yōu)品種,以其果大昨悼,汁多蝗锥、內(nèi)脆、昧甜而暢銷全國率触,并逐漸發(fā)展成為我國著名的菠蘿產(chǎn)區(qū)终议。愚公樓牌菠蘿被中國綠色食品發(fā)展中心認(rèn)定為綠色食品A級產(chǎn)品。徐聞菠蘿91年榮獲第二屆北京國際博覽會銀質(zhì)獎(jiǎng)葱蝗。95榮獲第二屆中國農(nóng)業(yè)博覽會金獎(jiǎng)穴张。97年獲得第三屆中國農(nóng)業(yè)博覽會名牌產(chǎn)品稱號
連山香儂家香米
產(chǎn)品簡介:連山產(chǎn)于山?jīng)_梯田,山高霧大,晝夜溫差大皂甘,山泉灌溉玻驻,無污染,精選高寒山區(qū)新鮮稻谷配制而成哪峰。營養(yǎng)成份:多種人體必需維他命及微量元素——鐵狱诊、鋅、銅等推薦商:廣東吉之島天貿(mào)百貨有限公司公司名稱:廣東連山縣農(nóng)業(yè)局糧油公司聯(lián)系地址:廣東連山縣沙田鹿鳴路電話:0763-8732553郵政編碼:513200(清遠(yuǎn))
油塘羅非魚
廣東省遂溪地區(qū)屬熱帶季風(fēng)暖濕氣候招蓝,光照充足件策,雨量充沛,全縣年平均氣溫23℃左右翅拜,從上世紀(jì)50年代引入羅非魚養(yǎng)殖巩樟。2011年,廣東省遂溪縣河頭鎮(zhèn)山域村委會油塘村(羅非魚)被農(nóng)業(yè)部認(rèn)定為全國一村一品示范村瘫啦。羅非魚為一種中小形魚艰捶,現(xiàn)在它是世界水產(chǎn)業(yè)的重點(diǎn)科研培養(yǎng)的淡水養(yǎng)殖魚類,且被譽(yù)為未來動物性蛋白質(zhì)的主要來源之一澳踱。原產(chǎn)于非洲伤主,屬于慈鯛科之熱帶魚類,和鱸魚相似癣彩。通常生活于淡水中玫氢,也能生活于不同鹽份含量的
文鯇
文鯇廣東省肇慶市鼎湖區(qū)沙浦鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域肇慶市鼎湖區(qū)人民政府《關(guān)于請求劃定文鯉文鯇產(chǎn)地范圍的請示》,肇鼎府報(bào)〔2013〕6號廣東省地方標(biāo)準(zhǔn):《文鯇》(草案)
新興雞
自古以來谜诫,新興一帶的養(yǎng)雞業(yè)就比較發(fā)達(dá)漾峡,味鮮色美的優(yōu)種杏黃雞早就聞名于整個(gè)粵西地區(qū),這里民間地區(qū)也傳著關(guān)于雞的神話故事喻旷。在新興風(fēng)光旖旎的勒竹鎮(zhèn)集中了三溫一古四大養(yǎng)雞集團(tuán)生逸,成為全省乃至全國最大的養(yǎng)雞基地,每天都有幾十萬只雞從這里運(yùn)向四面八方且预。新興人創(chuàng)造了有名的新興雞槽袄。也創(chuàng)造了一個(gè)神話,廣東溫氏集團(tuán)有限公司的發(fā)展過程就是這個(gè)神話延續(xù)的過程锋谐。1983年遍尺,溫氏集團(tuán)還是由七位農(nóng)民集資8000元?jiǎng)?chuàng)辦的勒竹雞場,
南盛沙糖桔
專家認(rèn)為怀估,南盛鎮(zhèn)是典型的山區(qū)鎮(zhèn)狮鸭,群山環(huán)抱,貢柑果在特殊地理位置和氣候條件下出落的形靚麗多搀、肉脆化渣歧蕉、清甜香蜜,是柑桔之中的上品,堪稱廣東第一柑吼季,而南盛沙糖桔果實(shí)扁圓形嫌或,頂部有瘤狀突起,蒂臍端凹陷误反,色澤橙黃喝灌,裹壁薄,易剝離奠钾。果形指數(shù)0.78,單果重62-86克嘉栽,可食率71%,可含溶性固形物11%浮两,每100毫升含全糖10.55克损螃,果酸0.35克。果肉爽脆俩食、汁多筹聂、化渣菊碟、味清甜,吃后沁心潤喉逆害,耐人尋味。該產(chǎn)
七星劍花
盛夏游星巖拧晕,抬頭望巖壁隙姿,只見一種植物,其狀如鞭队丝,其色深綠,沿巖壁攀援机久,身上開花,狀若銀盞赔嚎。這種植物俗稱劍花犯绪,又叫霸王鞭珠技、指天尺。劍花在廣東農(nóng)村觸目皆是,它們或長在山崖石壁荞扒,或生在斷壁殘?jiān)ㄊ菑V東百姓日常煲湯的湯料窟蝌,需求量甚大,尤其在夏季锉潜,無論酒樓、飯店都有劍花豬骨湯供應(yīng)摹色,因這種湯有清熱潤肺功效。由于劍花市場廣闊箕慧、不少農(nóng)戶徹墻種劍花,用以出售颠焦。但廣東劍花最為出名的還是產(chǎn)自肇慶七星巖七星劍花,其出
徐聞山羊
清代已開始飼養(yǎng)粉渠,以肉肥味美聞名圾另。為該地農(nóng)村重要的副業(yè)收入之一。徐聞山羊是廣東省著名的地方優(yōu)良品種之一集乔,山羊生產(chǎn)初具規(guī)模去件,據(jù)1998年的統(tǒng)計(jì)扰路,全縣山羊存欄量4萬只,出欄2.47萬只聘银,山羊產(chǎn)品聞名全國。其特點(diǎn)是山羊毛色全黑替独,抗病力強(qiáng),耐熱耐寒耐粗料衬蚤,一年四季均可放牧速郑,喜歡雜草灌木肴士、樹枝嫩葉;繁殖力強(qiáng)丸臀,母羊年產(chǎn)2~2.5胎,雙羔卒達(dá)80%吉恍,也有每胎3~4只,最多達(dá)5只溅呢;山羊肉質(zhì)鮮美,營養(yǎng)豐富咐旧,含有多種人