秦南水牛肉
秦南水牛肉是江蘇省鹽城市鹽都區(qū)秦南鎮(zhèn)的特產(chǎn)。秦南水牛肉集幾百年的加工經(jīng)驗被紊,采用上乘的水牛,運用正宗哈氏傳統(tǒng)工藝和獨特配方煮制而成,具有新鮮信不、肉嫩囤恶、味香拓瞪、純正、口感極佳等特點督巍。秦南特產(chǎn)水牛肉迄今已有100多年歷史,相傳清光緒年間括者,哈氏回民移居本地单旺,從事水牛肉?=?宰殺加工,其加工工藝逐漸在本地傳開脂挥。目前拔怜,全鎮(zhèn)共有水牛肉加工戶20多戶,年宰殺加工水牛萬余頭骑枯,產(chǎn)品暢銷廣州盏踢、上海、蘇州等大中城市涡税。秦南水牛
淮陰紅薯粉絲
淮陰紅薯粉絲是江蘇淮安淮陰的特產(chǎn)赐杏。紅薯粉絲采用洪澤湖優(yōu)質(zhì)純紅薯淀粉為原料,經(jīng)50年傳統(tǒng)工藝精制而成醇锌,采用最先進工藝散骚,在全密封環(huán)境下,由電腦動態(tài)控制生產(chǎn)痕寓,不含任何添加劑缸逃,具有天然純=正、營養(yǎng)豐富厂抽、久煮不起糊等特點需频,食用前用開水浸泡或沸煮5—10分鐘后,可涼拌筷凤、熱炒昭殉、燜燉、涮火鍋……藐守,紅薯粉絲又名山芋粉絲挪丢,一菜多吃、色美味香、主副食兼用乾蓬、老少皆宜,實為人們?nèi)粘I钏貍渲哑坊葑摹;搓幖t薯粉絲淮安市淮陰區(qū)
南山竹雞
南山竹雞選用南山竹海優(yōu)良生態(tài)環(huán)境下生長的竹雞Χ=為原料任内,通過傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代工藝相結(jié)合歇盒,按無公害標(biāo)準(zhǔn)精制而成,不含人工香料和防腐劑腐熊,具有低脂肪韩丸、低膽固醇、高蛋白冒瞎、高不飽和脂肪酸查新、肉質(zhì)鮮美、臘味香醇等特點洛怠,是饋贈親友批先、旅游、居家宴席之美食佳品眉崩。
蘇南面粉
滿天星牌特制一等粉劳诽,選用優(yōu)質(zhì)小麥搭配,采用先進工藝和進口設(shè)備加工而成敲侧,具有質(zhì)白細嫩定歧、蛋白含量高的特點,精度僻匿、細度官地、面筋含量等指標(biāo)均超過國家標(biāo)準(zhǔn)。用該粉做面條烙懦,韌性好驱入;用它做包子,潔白松軟氯析。該產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定亏较,品位上乘,在蘇南及浙江掩缓、江西雪情、深圳、東北等地享有盛譽你辣。蘇南面粉有限公司成立于1995年巡通,現(xiàn)占地面積38000平方米,是集面粉舍哄、大米宴凉、掛面誊锭、飼料等綜合性加工廠,目前公司擁有資產(chǎn)總額5500萬元蓄帐,擁有
留青竹刻
竹刻有圓雕市砍、透雕、皮雕警钥、淺雕等類射疤。皮雕又稱留青竹刻,是竹刻中難度最大的一種抵思。留青刻法就是留用竹子表面的一層青筠雕刻圖案,由作者巧施全留有愚、微留焙句、不留、多留叔抡、少留的功夫港摘,使作品顯出層次、明暗躬源、濃淡脖嗽,比淺雕更具立體感。留青竹刻是常州傳統(tǒng)工藝品之一拆座,在我國工藝美術(shù)苑里屬鳳毛麟角主巍,享有盛謄,一九八三年挪凑、一九八八年二次榮獲江蘇省工藝美術(shù)百花獎孕索。留青竹刻它對材料要求很高,最好是取三至五年的臘月毛竹進行刀刻躏碳。新選
工藝柳編
連云港柳編工藝品歷史悠久搞旭,據(jù)《贛榆縣續(xù)志》附編記載:民國5年土城的柳婆羅(當(dāng)?shù)亓幹破方y(tǒng)稱)參加國際巴拿馬賽會,獲四等獎菇绵。柳編藝人編制柳制品是在地窖子里進行的肄渗。人在地窖內(nèi)扳柳,保溫又保潮咬最,編制的工藝品質(zhì)地好翎嫡,不易折斷柳編藝人以東方睿智和匠心獨運的技藝編織出的工藝品形態(tài)各異,爭妍斗奇永乌,既可觀賞钝的,又實用。特別是柳編貝雕花卉工藝品铆遭,其制作精湛港揉,構(gòu)思獨到减磷,深受中外客商的青睞。如今宰孙,連云港柳編以其新氏赴、奇、巧
喬家白酒
寶應(yīng)早在唐宋時期坚哲,釀酒業(yè)就十分興旺服酥,民間酒坊、酒肆星羅棋布御欢。明末清初找肤,喬家白酒脫穎而出,冠領(lǐng)里下河釀酒業(yè)數(shù)十年升碱,成為皇室貢品踩林。1934年,以其傳統(tǒng)工藝是酣,選用陳瓜為輔料的陳瓜酒榮獲巴拿馬國際博覽會金獎醋掖,蜚聲中外。二十世紀(jì)中葉黄刚,寶應(yīng)人又沿襲光大喬家白之工藝捎谨,生產(chǎn)出第三代產(chǎn)品五瓊漿、齡酒憔维,連續(xù)十多年榮獲江蘇省名酒稱號涛救,是省著名商標(biāo)。喬家白酒為濃香型大曲酒业扒,經(jīng)固態(tài)發(fā)酵釀制州叠,其釀制技藝源自千年酒鄉(xiāng),經(jīng)歷代釀
魯垛亂針繡
魯垛亂針繡起源于蘇北里下河地區(qū)民間刺繡工藝凶赁,后結(jié)合蘇繡咧栗、湘繡、揚繡工藝的特點虱肄,逐步形成魯垛亂針繡寓情于針致板、以線達意的獨特風(fēng)格,成為刺繡工藝的后起之秀咏窿。十九世紀(jì)下半葉斟或,魯垛楊莫氏對傳統(tǒng)的枕套繡、肚兜繡和花鞋繡技藝進行大膽革新虫喝,融入生肖肮插、花草等圖案,充實了傳統(tǒng)刺繡的內(nèi)容俊揣。其女潘和珍進一步拓展刺繡裝飾面晚惊,以亂針鋪底朱泞,亂中求實,使繡品更加生動逼真宛蒲。再后的傳人莫學(xué)春膀琐,善采他山之石,遠赴蘇州恼稠、常州等地拜師求藝
周莊竹編
周莊竹編生產(chǎn)歷史悠久苦旋,清代在鎮(zhèn)北形成篾竹埭,生產(chǎn)筐来锥、箕偏秦、籮、匾腥例、榻辅甥、桶、席院崇、籃等生產(chǎn)和生活用具肆氓。周莊竹編細密袍祖、堅實耐用底瓣,聞名四鄉(xiāng)八鄰。為配合旅游業(yè)的發(fā)展蕉陋,小巧玲瓏又實用的竹編工藝品深受游客青睞捐凭。
扶余老醋
扶余老醋以東北特產(chǎn)紅高粱為主料,使用小米凳鬓、大米茁肠、黃米、小麥等五種糧食缩举,采用傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代科學(xué)相結(jié)合精心釀制而成垦梆。各生產(chǎn)工藝實行質(zhì)量監(jiān)控,再經(jīng)滅菌仅孩、沉淀等工序取得了老醋特有的色托猩、香、味责名。其理化溶迹、衛(wèi)生指標(biāo)均達到國家標(biāo)準(zhǔn)。本品含有醋酸外另含多種維生素液炼。具有促進人體新陳代謝調(diào)整機體功能剩织,防病治病等功效。常用本品可治療高血壓病枕络、冠心病硬拴,還可防治流行性感冒番产、傳染性肝炎等疾患,是一種對人體有益無害而不可多得的高