哈爾濱紅腸
哈爾濱紅腸哈爾濱紅腸是哈爾濱的一種特色肉制品掌呜,已有百年歷史站辉,非常著名饰剥,凡是來哈的游客,臨走都會(huì)買點(diǎn)紅腸帶走寺癌。一方面,哈爾濱紅腸質(zhì)量好绅荒,口感好肝羊,另一方面比較容易攜帶,保質(zhì)期也長著正。哈爾濱的秋林公司是出售哈爾濱紅腸最正宗的地方侥镀,其它商場皇可、超市也都有售。一般18元左右一斤壹士,稱完后再裝盒墓卦,盒子贈(zèng)送落剪。
哈爾濱啤酒
哈爾濱啤酒1900年,俄國人在哈爾濱開辦第一家烏盧布列夫斯基啤酒廠抄瑟,凡是老哈爾濱人都會(huì)記得谭扑,在那木板式的冷食店里吟筷,屋角是一排排木條式的酒桶药阔,要一杯啤酒译教、一盤酸黃瓜和一碟紅腸片煎喘,充滿了俄羅斯風(fēng)情略荡。哈爾濱人喝啤酒喝得出名汛兜。外地人常常用“喝啤酒像灌溉”來形容哈爾濱人的豪飲粥谬,喜歡喝啤酒的游客來了哈爾濱一定要嘗嘗噢漏策。
干果
干果哈爾濱靠近大興安嶺和長白山林區(qū),盛產(chǎn)各色干果感耙。像榛子即硼、栗子、松子阅六、杏仁、花生捡奖、核桃應(yīng)有盡有,不但新鮮而且口感獨(dú)特拢杠,是來哈不可不帶的特產(chǎn)舰断。哈爾濱當(dāng)?shù)赜泻芏噘u散裝干果的攤位谬运,比較有名的是“胡師傅干果”,價(jià)格根據(jù)品種不同不一掂骏。通常榛子最貴25元左右一斤弟灼,杏仁10元左右一斤田绑,松子6元芒划,花生3元降再,核桃8元侥淤。
凍水果
凍水果哈爾濱作為北方城市的代表衬械,冬季寒冷而且干燥隔抒,因此當(dāng)?shù)厝撕芟矚g將水果冷凍后食用课娃。一方面水果涼爽開胃,一方面具有原本不具備的特殊風(fēng)味媒熊,冬季來哈一定要嘗噢嚷往。哈爾濱的凍水果主要有凍梨,其中以凍的蘋果梨最好吃茄茁,還有凍柿子,咬一口帶著冰茬裙顽,甜甜的段卵,真是不錯(cuò)荤榄。
老鼎豐月餅
老鼎豐月餅老鼎豐是哈爾濱有名的糕點(diǎn)老字號(hào)枣象,尤以月餅最為著名,具有酥松利口舶舅、細(xì)膩酥軟奸闽、多味融合巨坊、香味獨(dú)特抱究、久放不干等特點(diǎn)。老鼎豐月餅品種齊全妈候,花樣繁多苦银,共約70套、230種惕秧。其中川酥月餅酥中含軟奥徒,久貯不干吐捞,口感清淡,香酥可口呈锣。蜜制百果月餅有滋補(bǔ)營養(yǎng)、潤腸健脾之功效试郎。
黑龍江特產(chǎn)有哪些驳庭?
大馬哈魚,興安嶺蘑蹲堂,菇猴頭蘑,榛蘑播聪,松子稼虎,蕨菜,松茸永韭,薇菜等,虎骨琅瘦,刺五加炮疲,珍,貂皮截胯,鹿茸猴頭济榨,大馬哈魚,鱘鰉魚腐晾,風(fēng)干香腸,库车、樺樹蘑洋满、北五味子、野櫻桃拧淘、龍膽草、都柿慨醒、黑木耳肛英、黑加倫、松籽坎缭,山核桃掏呼、獼猴桃莽鸿、靈芝、人參、鹿茸粘拾,魚子醬割对,紅松果仁,榛子标康,響水大米!黑木耳自古以來就是我國重要的食用菌和藥用菌叭静,因生長于腐木之上贿汞,其形似人的耳朵桃煎,故名木耳。東北特產(chǎn)黑木耳營養(yǎng)價(jià)值豐富曲尸,富含蛋白質(zhì)纽乱、脂肪鹏倘,并且鐵元素
阿城大白菜
阿城大白菜黑龍江哈爾濱市阿城區(qū)金源綠色農(nóng)畜產(chǎn)品協(xié)會(huì)哈爾濱市阿城區(qū)阿什河街的南城村、白城村肉敏、東環(huán)村隧帜,雙豐街的雙蘭村、勝祥村围婴、愛民村、椴樹村缀去,料甸鄉(xiāng)的新發(fā)村、海溝村咏雌。地=?理坐標(biāo)為東經(jīng)126°40′~127°40′,北緯45°10′~46°00′AGI2010-07-00378阿城大白菜為農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品房匆。
哈爾濱熏肘花
哈爾濱熏肘花屬于熏制類菜肴。主要旭將煮熟的豬肘花單行擺入熏屜內(nèi)模譬,裝入熏鍋或熏爐熏制。哈爾濱熏肘花熏色均勻,呈褐色楞庸,不脫皮,味深入肉內(nèi)罢猪,咸淡適度。哈爾濱熏肘花的做法:原料配方:配制老湯的標(biāo)準(zhǔn)是危彩,清水10公斤,粒鹽10公斤灸撰,醬油(原汁)4公斤,味精50克(湯的濃度在波美15度左右完疫,色淺如醬油,味淡加鹽)辽松;花椒400克,大料400克垃桨,桂皮200克,(這三種調(diào)料共同裝入一個(gè)白布口袋刚垦,每煮10次更換一次),
哈爾濱糖葫蘆
冰糖葫蘆,酸甜可口,不僅好吃,而且十分好看,紅紅的山楂按個(gè)頭排列在竹簽子上,外面還裹著晶瑩剔透的糖稀,煞是惹人喜愛。在冬天,紅紅的糖葫蘆是哈爾濱孩子們眼中最美麗的誘惑,它有別于北京等地的糖葫蘆,有更多的白糖,所以有點(diǎn)粘牙,咬到嘴里,粘到牙上,留給孩子們更多的甜蜜曲伊。凍得通紅的小臉與手中的糖葫蘆相映成趣绽榛。哈爾濱人用紅紅的糖葫蘆串起紅彤彤的日子。?=?
大列巴
大面包仪荞,又叫大列巴(列巴是俄語面包的音譯)江构,由俄羅斯傳來艺退。被稱為哈爾濱一絕,這種大面包為圓形精柒,有五斤重街立,是面包之冠。味道也別具芳香,具有傳統(tǒng)的歐洲風(fēng)味憾朴。出爐后的大面包做祝,外皮焦脆,內(nèi)瓤松軟淀祟,香味獨(dú)特,又宜存放辕洗,是老少皆宜的方便食品极棵。秋林牌大面包沿用傳統(tǒng)工藝巷波,烘烤一小時(shí)左右外殼微焦而脆垮耳,內(nèi)瓤松軟可口雾家;用酒花發(fā)酵,使面包具有誘人的酒花芳香橘凿;傳統(tǒng)三次發(fā)酵工藝衙乡,使面團(tuán)發(fā)酵充分箱歪,風(fēng)味獨(dú)特委蒿。美食特色大列巴是哈爾