鄒城雙孢菇
雙孢菇的菌肉肥嫩编撵,并含有較多的甘露糖屋迄、海藻糖及各種氨基酸類物質(zhì),所以味道鮮美易仍,營養(yǎng)豐富答海,據(jù)測定每100g干菇中含蛋白質(zhì)36-40g、脂肪3.6g绵盔、碳水化合物31.2g壁万、磷718mg、鐵188.5mg璃璧、鈣131mg荔鸵、灰分14.2mg、粗纖維6g踊跟,此外還含有維生素B1踩验、B2、Vc商玫,尼克酸等箕憾,由于它的營養(yǎng)比一般蔬菜高,所以有"植物肉"之稱。鄒城雙孢菇鄒城市食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心9655634新鮮蘑菇袭异;鮮食用
雙孢蘑菇
雙孢蘑菇又稱白蘑菇钠龙、蘑菇、洋蘑菇御铃,歐美各國生產(chǎn)經(jīng)營者常稱之為普通栽培蘑菇或紐扣蘑菇碴里。雙孢蘑菇是世界性栽培和消費的菇類,有“世界菇”之稱畅买,可鮮銷并闲、罐藏、鹽漬谷羞。雙孢蘑菇的菌絲還作為制藥的原料帝火。中國雙孢蘑菇栽培最多的有福建、山東脯黎、河南东镶、浙江等省。栽培方式有菇房栽培兵正、大棚架式栽培