閩筍


閩筍

閩筍 筍與筍干是武夷山的重要物產(chǎn),即國內(nèi)外馳名的閩筍蜡豹。閩筍脆嫩甘甜濒翻,素有 八閩山珍 之稱。用冬筍制成的筍干 玉蘭片 含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣嗤渔、磷炭答、鐵等,營養(yǎng)價值高衰呢。春夫凭、夏、秋三季還有石竹筍猪出、花殼筍妇乏、黃竹筍、楊竹筍鬓催、苦竹筍肺素、方竹筍、覲鞭筍等宇驾,味道都是很鮮美可口倍靡。筍干品種有玉蘭片、白筍干飞苇、黑筍干菌瘫、閩筍干等十多種。筍干色布卡、香雨让、味俱佳、可作為主料做成典型地方風(fēng)味菜肴忿等,也可作高級名菜的配料栖忠,是廣大旅游者最喜歡選購的特產(chǎn)之一。近年來贸街,大量的毛竹春筍做成罐頭遠(yuǎn)銷日本等國庵寞。