介紹： 莆田市位于東海之濱熊过、臺(tái)灣海峽西岸赴仪，因其獨(dú)特的地理、氣候資源先朦，極宜種植龍眼等亞熱帶珍貴果樹(shù)，其中龍眼敢伸、枇杷扯饶、荔枝、蜜柚是莆田市傳統(tǒng)的四大名果池颈，歷來(lái)馳名海內(nèi)外尾序，尤以龍眼為佳，素有 興化桂元甲天下 之美譽(yù)躯砰。1 簡(jiǎn)介 莆田市位于東海之濱每币、臺(tái)灣海峽西岸，因其獨(dú)特的地理琢歇、氣候資源峰遇，極宜種植龍眼等亞熱帶珍貴果樹(shù)，其中龍眼拭牌、枇杷篡前、荔枝、蜜柚是莆田市傳統(tǒng)的四大名果方占，歷來(lái)馳名海內(nèi)外少锭，尤以龍眼為佳，素有 興化桂圓甲天下 之美譽(yù)税则。2 歷史 莆田龍眼栽培歷史悠久，始于漢代值唉，距今二千多年赡喻。據(jù)左太沖《蜀都賦》記： 旁挺龍目，側(cè)生荔枝港赂。龍眼唯閩中及南粵有之旭手。 又據(jù)唐御史黃滔撰寫(xiě)的黃山靈巖寺碑銘記述，莆田縣東峰廟當(dāng)時(shí)已有龍眼栽培和加工技術(shù)居全國(guó)領(lǐng)先地位涉功，如高接換種汁掠、小苗嫁接、品種選育集币、桂元干加工等考阱。莆田市為全國(guó)重點(diǎn)龍眼生產(chǎn)基地之一，1999年鞠苟，全市龍眼面積近1.2萬(wàn)公頃乞榨，投產(chǎn)面積0.6萬(wàn)公頃，預(yù)計(jì)年產(chǎn)量約3萬(wàn)噸当娱，其中1.8萬(wàn)噸用于焙干吃既，可以加工 興化桂元干 產(chǎn)品 0.6-0.7 萬(wàn)噸。 莆田龍眼因其栽培地域獨(dú)特鹦倚，孕育了眾多品種和優(yōu)良品質(zhì)河质。全市現(xiàn)有品種80多個(gè)，為全國(guó)最多震叙。由于莆田地處我國(guó)龍眼栽培適宜區(qū)的北緣掀鹅，日照充足，雨量適中捐友，日夜溫差大晋粱，有利于可溶性固形物（糖分為主）的積累，所以興化桂元風(fēng)味較其他產(chǎn)地香甜埋吊，并培育了許多優(yōu)良品種馁惨。莆田龍眼以果大、可良率高愈苛、可溶性固形物含量高（即含糖高）為特點(diǎn)业弊， 水南1號(hào) 、 友誼106 這兩個(gè)品種伶门，已達(dá)國(guó)家一級(jí)龍眼標(biāo)準(zhǔn)于哩，為國(guó)內(nèi)領(lǐng)先； 松風(fēng)本 棵擂、 立冬本 以其晚熟而倍受青睞见炫。主栽品種 烏龍嶺 、 油潭本 拙达、 水南1號(hào) 得稼、 松風(fēng)本 、 立冬本 等品種成熟期在8月中旬至10月中旬俭驮，平均單果重13-19克回溺，可良率65-72%，可溶性固形物含量18.3-25%混萝，維生素C含量豐富遗遵，每百克果肉中含有43.12-167.7毫克，這些指標(biāo)都明顯優(yōu)于其他產(chǎn)區(qū)逸嘀〕狄 莆田市龍眼干加工工藝世代相傳，獨(dú)具特色崭倘。 興化桂元干 以其顆粒大屯蹦，外殼橙黃、渾圓不塌陷绳姨，果肉晶瑩剔亮登澜、易剝離阔挠，香甜可口而久負(fù)盛名，歷史上已遠(yuǎn)銷東南亞及江脑蠕、浙购撼、滬、皖一帶稻沮〈壳祝 龍眼不但是營(yíng)養(yǎng)豐富的果品，而且具有藥用價(jià)值谅沛。這在歷史上已許多美好的傳說(shuō)羞遭。據(jù)《興化府志》記載，宋徵宗即位次年八月喳睬，皇后玉體欠安蔼于，御醫(yī)無(wú)策，恰逢興化進(jìn)貢龍眼到京泥出，皇后品嘗柴怒，頓覺(jué)生津，再食能吞食行走辟焚，皇后玉體康復(fù)肩雾，徵宗大悅，賜予 桂元 美名究滞，流芳至今症杏。并稱龍眼超眾果而獨(dú)貴，卓絕美而無(wú)儔∪鹦牛現(xiàn)代醫(yī)學(xué)厉颤、營(yíng)養(yǎng)學(xué)分析證明：龍眼及其制品龍眼干、龍眼肉喧伞、龍眼膏、龍眼醬等绩郎，具有開(kāi)胃健脾潘鲫、補(bǔ)虛益智、養(yǎng)血安神之功效肋杖，桂元干可作為治療病后體虛溉仑、貧血痿黃、神經(jīng)衰弱状植、產(chǎn)后血虧的佳品浊竟。龍眼的醫(yī)療價(jià)值早在《本草經(jīng)》中已有載： 龍眼甘平、無(wú)毒津畸、主治五臟邪氣振定，安志厭食必怜，久服強(qiáng)魄、聰明城汹、輕身不老偷菩、通神明 。李時(shí)珍在《本草綱目》中又述及： 龍眼開(kāi)胃拄下、健脾咳蚣、補(bǔ)虛、益智鸳咐。 據(jù)日本醫(yī)學(xué)專家?jiàn)W村音三郎分析嘁拖，龍眼果肉中還含有粗蛋白質(zhì)、維生素K（196.5毫克/100克果肉）及無(wú)機(jī)鹽類等泥觉，對(duì)人體健康殊有裨益瘸利。在我國(guó)第二次抗衰老的天然食品上，有關(guān)專家指出： 龍眼沦昆、何首烏是抗衰老的天然食品尸查。 日本醫(yī)學(xué)界實(shí)驗(yàn)證明： 龍眼具有很強(qiáng)的抗癌作用，其功效不亞于抗癌藥物——長(zhǎng)春新堿愿凶。 良種簡(jiǎn)介 友誼106：9月底至10月上旬成熟（本市竖伯，下同）的龍眼晚熟稀優(yōu)新品種，平均單果重16.1克因宇，最大可達(dá)25克七婴，可溶性固形物19%以上，可食率70%以上察滑，該品種具有質(zhì)脆化渣打厘，味清甜，不流汁贺辰，易離核户盯，果穗大，果實(shí)大小均勻饲化，較豐產(chǎn)莽鸭、穩(wěn)產(chǎn)等特點(diǎn)〕钥浚 水南1號(hào)：是我市近年選育的龍眼新品種硫眨。果實(shí)成熟期在9月中旬左右，抗病力強(qiáng)巢块，速生豐產(chǎn)织岁。平均單果重18-23g，最大達(dá)32g炒垫，果肉厚且脆着脐，味清短期氨筑，可溶性固開(kāi)物18.3-21.6%，可信率平均72.5%蜘把。
