東阿豆腐

東阿豆腐有著數(shù)百年的歷史何屏，其制作方法為用浪溪河水泡豆子借街，用鹵水為凝固劑场恬，故有厚、壯、實(shí)章理、白等特點(diǎn)。可以趁熱加上辣椒醬呈队、韭菜花等調(diào)料即吃剥槐，也可和其他蔬菜如白菜、菠菜宪摧、肉助潭、蛋、海鮮等搭配连欲，做成家常主菜食用打且。

豆腐含有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪，蛋白質(zhì)的含量約為40%人體所需要的8種氨基酸椅损，對(duì)人體特別是對(duì)兒童的身體至關(guān)重要帘战。