沼山銀魚

梁子湖沼山銀魚是湖北省鄂州市梁子湖區(qū)沼山鎮(zhèn)的特產(chǎn)。沼山銀魚養(yǎng)殖面積5000畝咧栗，年產(chǎn)量200噸五芝，銷往各省、市。產(chǎn)于梁子湖靠近沼山水域的銀魚馅拗，晶瑩似玉合杜，營(yíng)養(yǎng)豐富，為水產(chǎn)珍品珍媚，前清時(shí)列為貢品瓢圈。

沼山鎮(zhèn)屬丘陵濱湖地區(qū)，地形從東向西傾斜尼布，東南群山連綿珊场，巍峨挺拔，中部丘陵起伏朦舟，蜿蜒不斷逼酗，西南部沿湖一帶地勢(shì)較平坦，土壤大部分是由流紋巖風(fēng)化發(fā)育而成的沙質(zhì)土壤投湿，土層較厚诽昨，工程地質(zhì)較好?=?，常年日照充足不从，氣候溫和惜姐，年平均氣溫16.8oC。良好的生態(tài)環(huán)境使沼山成為湖北省未受污染的“圣潔”之處椿息，素有“魚米之鄉(xiāng)”的美稱歹袁，是湖北省水產(chǎn)50強(qiáng)之一。

沼山鎮(zhèn)屬亞熱帶刮季風(fēng)氣候寝优，四季分明条舔、氣候溫和、光照充足乏矾、雨量充沛孟抗、無霜期長(zhǎng)。年平均氣溫16.8oC妻熊，年平均總積溫6200夸浅，年平均光照時(shí)數(shù)為2038.4小時(shí)，年降雨量為1230——1280？L帆喇，無霜期263——271天警医，嚴(yán)寒酷暑期短，晝夜溫差不大馁雏，具有種養(yǎng)多宜性酱晾。

銀魚，古稱“膾殘魚”托俯，體細(xì)長(zhǎng)赠飞、光滑、透明雹纤。棲息近海篙协，河口或淡水之中。產(chǎn)于梁子湖靠近沼山水域的銀魚墓趋，晶瑩似玉粟朵，營(yíng)養(yǎng)豐富，為水產(chǎn)珍品奈兢，前清時(shí)列為貢品喻秩。銀魚打湯，味道鮮美啼插，為滋補(bǔ)佳品娃肃；銀魚炒蛋，更是席上佳肴粱锐。