臨江大蒜

臨江大蒜湖北鄂州市華容區(qū)臨江鄉(xiāng)的特產(chǎn)飒责。

盛產(chǎn)于湖北省鄂州市華容區(qū)臨江鄉(xiāng)的大蒜是鄂州的農(nóng)家家常品種施式,其培育歷史悠久,種植廣泛时鸵,深受各地消費者喜愛女蜈。臨江大蒜的青蒜蒜薹珠慧、蒜頭皆可入食棋少,風(fēng)味鮮美纪娄,是冬春季節(jié)不可或缺的桌上佳品戈裳,其不僅風(fēng)味奇佳,而且其不含抗生素启毁、不含激素橘蹭,是一味頗受海內(nèi)網(wǎng)百姓推崇健身防病的好中藥,素有“食中草藥”的美稱页衙。大蒜味道香辛摊滔,其特有的蒜精一方面可以抑制肝臟中膽固醇的合成作用,有助于血管擴張的諸多作用機轉(zhuǎn)店乐,進而達到降低血膽固醇艰躺,松弛血管、降低血壓的的功效作用=。另一方面蒜精具有廣效殺菌作用腺兴,它能同時有效的對付細(xì)菌左电、病毒、霉菌及原蟲對人體產(chǎn)生的威脅页响。大蒜青蒜蒜薹入菜篓足,風(fēng)味鮮美,其莖部蒜頭亦是一種廚房不可或缺的調(diào)味圣品闰蚕。臨江還根據(jù)當(dāng)?shù)匕傩湛谖秾Υ笏膺M行了一系列的改良和發(fā)展栈拖,制作出了風(fēng)味獨特,藥效更為顯著的佳肴---泡大蒜没陡,其味酸辣爽口辱魁,促進胃液分泌,幫助消化叼稍,發(fā)汗利尿的功效跟為顯著轨赦。臨江大蒜主要分布于臨江、段店等鄉(xiāng)鎮(zhèn)闻荠,年種植面積達500公頃谈芬,年產(chǎn)蒜薹350萬公斤,蒜頭280萬公斤藻拟,其產(chǎn)品遠(yuǎn)銷黃石式蠢、武漢、北京廣東等地卑聚,已初具一定知名度遥妒。鄂州地方政府高度重視臨江大蒜產(chǎn)業(yè)發(fā)展,正在為其申報地理商標(biāo)纽秽,扶持其走產(chǎn)業(yè)化珍询、規(guī)模化掰腌、品牌優(yōu)化發(fā)展戰(zhàn)略策橘。