沙窩豆絲


沙窩豆絲

沙窩豆絲湖北鄂州市鄂城區(qū)的特產(chǎn)麦乞。

湖北鄂州市鄂城區(qū)沙窩鄉(xiāng)是沙窩豆絲的原產(chǎn)地,是選用優(yōu)質(zhì)大米付翁、葛根粉尚羽、綠豆(黃豆)等為原料惕仪,利用柴火大鐵鍋制作拌驻。工藝原始純正,豆絲營養(yǎng)豐富驾萄,口感清爽亥戒。湖北鄂州人很愛吃,有湯豆絲脱睛、干豆絲护盈、炒豆絲等多種吃法黄琼。在湖北鄂州,沙窩豆絲是必不可少的年貨裤园,每年臘月剃盾,家家戶戶做豆絲痒谴,飄出濃濃的年味。沙窩豆絲用純天然野生葛根粉钥币、精米烧乙、綠豆(黃豆)優(yōu)質(zhì)面粉、植物油等利用柴火大鐵鍋制作以傳統(tǒng)手工工藝并結(jié)合現(xiàn)代先進(jìn)生產(chǎn)工藝精制而成觉祸。沙窩豆絲它營養(yǎng)豐富给酥、口味純正泵肄、口感細(xì)膩有勁道,采用純手工操作玄括,沒有任何污染源,實(shí)屬天然綠色食品胃惜。沙窩豆絲的原料中葛根富含多種黃酮類成分船殉,并富含20多種氨基酸、多種維生素和礦物質(zhì)挨厚。鄂州葛山的野生葛根???=?資源非常豐富,生產(chǎn)成本不會太高陌贾。沙窩豆絲煮熟后晶瑩剔透母掀,入口即化,味道十分獨(dú)特液茧。