毛李荸薺

產(chǎn)于沙洋縣毛李鎮(zhèn)背捌,因其形如馬蹄和栗子辆影,俗稱馬蹄状堰、地栗晋鼓。荸薺皮色紫黑,肉質(zhì)潔白篷低,味甜多汁郊纱,清脆可口,自古有地下雪梨之美譽其种,北方人視之為江南人參臼蔼。荸薺既可作為水果,又可作蔬菜藤树,是大眾喜愛的時令食品浴滴。 荸薺中含有的磷是根莖蔬菜中最高的,能促進(jìn)人體?=?生長發(fā)育和維持生理功能岁钓,促進(jìn)代謝升略,預(yù)防麻疹、流行性腦膜炎等急性傳染病屡限。同時具有清熱瀉火品嚣、涼血解毒、利尿通便钧大、化濕祛痰翰撑、消食除脹等功效。 毛李荸薺以個大啊央、質(zhì)脆眶诈、味甜、皮薄劣挫、水分足等特點深受城鄉(xiāng)居民喜愛册养,特制的蜜餞荸薺行銷湖南东帅、武漢险悲、荊州地區(qū)和美國市場修梭。