蕨菜 蕨菜又名龍頭菜、吉祥菜、龍爪菜、蕨萁国旷，性寒味甘匀油，屬 黑色食品 窟蝌；能安神肚吏、降壓、祛風(fēng)广凸、利尿、防癌蛛枚×潞＃可涼拌、燉蹦浦、煮扭吁、炒，也可作為其它葷素類配菜跃恍。如脆皮蕨菜卷袱黎、涼拌蕨菜、蕨菜炒肉絲态置、蕨菜炒雞絲等道夭。 香椿 香椿又名春天菜渊唁，性平味辛，能消風(fēng)倾断、祛毒仆玖、健胃、生發(fā)守皆，唐代曾作為皇家貢品歪低。可涼拌砸镀、熱炒蓄盘，可作為其它葷素類配菜。如香椿炒蛋鹿响、香椿拌豆腐羡微、香椿魚片、脆皮香椿卷等惶我。
苦菜 苦菜又名天香菜妈倔、苦丁菜、三苦菜绸贡，性寒味微苦盯蝴，能清熱、解毒听怕、安神益氣捧挺、養(yǎng)五臟、治厭食尿瞭。保涼拌闽烙、熱炒或作為其它葷素類配菜，也可制 蒿饃 声搁。
蕺菜 蕺菜又名魚腥草黑竞、肺形草、臭靈丹尤吟，性寒味甘拘能，能治鼻病、痔瘡翁骗、便秘侣沐、高血壓、熱淋引笛、白濁笆低、白帶、肺炎，有健身減肥辩芦、美膚之功效嘀拂，可涼拌、熱炒或作為其它葷素類配菜遥加。
珍珠花 珍珠花性平微苦袱蔓，有健脾補(bǔ)氣、強(qiáng)身壯體之功效观复，可涼拌偏序、熱炒或作為其它葷素配菜。
老虎刺 老虎刺性平味甘胖替，有清暑健胃之功效研儒，可作火鍋料。
野芹菜 野芹菜性寒味甘辛独令，能治高血壓端朵、高脂血，有養(yǎng)肝燃箭、化痰濁冲呢、清熱利尿之功效，可涼拌招狸、熱炒或作為其它葷素類配菜敬拓。 = 野竹筍 野竹筍性寒味甘。有利九竅裙戏、通血脈乘凸、化痰利水、清熱解酒之功效累榜，可涼拌营勤、熱炒、涮食这旋、煨湯或作為其它葷素類配菜集蛛。如：竹筍肉片夹卒、涼拌野竹筍忌舔、筍絲冬瓜湯、熗炒野竹筍等秆刑。
野枯雇粒 野地桔梗又名沙田菜、四葉菜唧谊，性平味辛末尤，有治胸肋疼、腹瀉腸鳴、補(bǔ)血養(yǎng)氣抗衰老之功效非阿，可涼拌种诫、熱炒、涮食湾关、煨湯或作為其它葷素類配菜烫饼。
檀芽 檀芽性平味微苦，有益志试读、壯心氣之功效杠纵，可涼拌、熱炒或作為其它它葷素類配菜钩骇。
黃瓜菜 黃反菜又名黃瓜草比藻、地白菜，性寒味微苦倘屹，有清熱解毒银亲、祛風(fēng)利尿之功效，可涼拌纽匙、熱炒或作為其它葷素類配菜群凶。
蒲公英 蒲公英又名燈籠花、茅蘿卜哄辣，性寒味甘苦请梢，有清熱解毒、利膽利尿力穗、促進(jìn)乳汁分泌之功效笋棵，可涼拌、熱炒褪鸳、燉汽或作為其它葷素類配菜蛾岳。
馬齒莧 馬齒莧又名六月雪，仙人指甲揣响，性涼味酸簿睦，有清熱解毒、止血止瀉儿猪、治腹水派暴、治胸水之功效，可涼拌相梳、熱炒咏逛、作湯或其它葷素類配菜。如涼拌馬齒莧奢惋、馬齒莧炒肉絲预隆、三鮮馬齒莧湯乔蜀、馬齒莧肥腸等。
