八仙宴

蓬萊有 八仙過海 傳說,以此為據(jù),1989年蓬萊賓館廚師新創(chuàng): 八仙宴 以大攒砖、海參、扇貝米诉、海肛著、紅螺藤肢、真鯛等海珍品為主要原料膝但,由8個拼盤、8個熱菜和1個熱湯組成谤草。拼盤制作仿照八仙過海使用的寶物拼成圖案跟束,造形生動別致;工藝精巧丑孩,盤盤都有神話典故冀宴,不僅味道鮮美,還可觀賞助興温学;熱菜烹任更為精致略贮,呈現(xiàn)蓬萊多處名勝景觀,巧奪天工仗岖;熱湯以八種海鮮加雞湯制成梯盹,味道鮮美奇特。 八仙宴 是蓬萊高級賓館酒宴類的保留全席欲堪≡既蓿 ( 蓬萊)