沙蔥,烏審旗特產(chǎn)沙蔥

沙蔥也就是野蔥晰淋，它有蔥的形狀应揉，有蔥的辛辣，還有家蔥所不具有的獨(dú)特的芳香。沙蔥高不過半尺，蔥葉尖而細(xì)。烏蘭察布草原雨水極少魔呈，一年之中能有一至兩場大雨那就算不錯(cuò)的了。然而生長在干旱草原的沙蔥卻神奇般鮮嫩沾谓，只要你輕輕地一折蔥身撑蚌，斷口處便會流出鮮汁和油花來，折一小段放入口中搏屑，似蔥争涌、似韭、似香草辣恋，同時(shí)還夾含有一種油香亮垫、一絲微甜，其鮮香嫩美伟骨，妙不可言饮潦。沙蔥在草原最簡單的吃法是將采摘來新鮮的沙蔥放入罐頭瓶內(nèi)，撒上一點(diǎn)鹽携狭，兩日后就成了美味小菜了继蜡。 在烏蘭察布草原上，主人用采摘來的新鮮沙蔥和剛宰殺的大尾羊肉所做的沙蔥包子招待客人逛腿，是與手扒肉稀并、烤羊腿一樣最好的待客佳肴。凡是來到烏蘭察布草原的客人們单默，嘗過那用沙蔥梗力、羊肉做餡的蒙古包子后，無不為其鮮香而稱好叫絕入荞。 沙蔥開的花雖然小筷品，但那略呈粉白色的花卻是牧民們離不開的上好調(diào)料。人們將蔥花采摘回來捌冲，用鹽腌上或晾曬干絮眨，做湯煮肉時(shí)往鍋里放上一把蔥花拇支，那湯那肉就四溢飄香。沙蔥的營養(yǎng)很豐富低白，含有人體所需的多種維生素唬爹，況且它又生長在無任何污染的大漠草原上，因此是絕好的天然綠色食品豺章。
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