藏族酥酪糕

藏族酥酪糕(醍)是青海的特色小吃之一彤擒。其簡(jiǎn)單制法是將提取過(guò)奶油的乳白色淀粉(藏名曲熱)涼干且险,用磨磨成粉末垢雨。拌入黃油(奶油)、白糖敛旗、人參果(角麻)辐践、葡萄??=?干、桃仁等库说,做成圓形狂鞋、方形,表面有紅絲綠絲的表現(xiàn)吉祥璃弄、長(zhǎng)壽圖案的醍面胚要销,放入籠屜內(nèi)蒸熟构回,賓至可整塊獻(xiàn)上夏块,或切成片狀。 藏族酥酪糕(醍)的主要特點(diǎn):奶味甜點(diǎn)纤掸,有滋補(bǔ)強(qiáng)身功效脐供,為藏胞待客糕點(diǎn)。