德令哈酸奶

是乳汗發(fā)酵釀制成的半凝固體食品赋芥,有“達(dá)雪”(用提取酥油后的酪漿制成)和“俄雪”(用沒提過酥油的奶做成)兩種喘玄。由于酸奶牛奶經(jīng)過發(fā)酵作用的食品及窃,所以營養(yǎng)更為豐富吭匀,也??=?較易消化。