白家鍋烙

鍋烙是錦州地方風味瘫镇,始創(chuàng)于1945年,因在操作技術上以白榮書為主=鸳咐,取名白家鍋烙逸铆。白家鍋烙的特點是底色金黃窖升,形如虎蹄偏形,口感鮮醇楣善,咀嚼脆生,鮮香水靈膘椿,香而不膩。