鍋烙

鍋烙

鍋烙是錦州地方風(fēng)味,始創(chuàng)于1945年,因在操作技ù?=?術(shù)上以白榮書為主苍糠,取名白家鍋烙彤擒、白家鍋烙的特點(diǎn)是底色金黃,形如虎蹄,口感鮮醇父款,咀嚼脆生尾膊,鮮香水靈,香而不膩络凿。