大扁杏

=    遼寧省特產(chǎn)大扁杏是 龍王幅 一窩蜂 等優(yōu)良甜仁杏的總稱,以其仁大而扁故名大扁杏矢棚,堪稱仁用杏中佼佼者郑什,遼寧境內(nèi)不少山區(qū)都有栽培。大扁杏圓形的杏仁扁平肥大蒲肋,營養(yǎng)高精亦很豐富蘑拯,含有大量的脂肪,蛋白質(zhì)兜粘、糖分以及人體所需要的磷申窘、鈣、鉀妹沙、鐵等物質(zhì)偶洋。既可生食,亦可制成杏仁霜距糖、杏仁露等多種風(fēng)味獨特的食品和飲料玄窝。大扁杏仁的出油率為50%,不僅是優(yōu)良食用油慢杜,也可用做精密儀器和軍事工業(yè)所需的高級潤滑油和涂銹劑讼崔,還可做生產(chǎn)化妝用品及高級油漆的原料。杏實味香于梅而酸不及炫咱,核與肉自相離死辫,其仁可以入藥,由大扁杏仁制成的營養(yǎng)滋補劑投圣,有潤肺檬舀、驅(qū)風(fēng)、散寒脓脸、清瀉等遼效腹痹。大扁杏品質(zhì)優(yōu)良,仁肉兼用辐椎,它的果肉可制成杏干下伙、杏脯、杏醬和杏罐頭恰岳,也用來造酒或制醋吗浩。常食杏干可以防癌建芙。