八溝羊湯
平泉古稱“八溝”，為古代塞北重鎮(zhèn)，是內(nèi)蒙、河北暑苍、遼寧三省交界洽灿，有“拉不完的哈達(dá)屋摇，填不滿的八溝”之美譽昔永。
八溝羊湯為平泉特色小吃，堪稱八溝一絕十匆，天下只有此處正宗。
來承德旅游的朋友顷锰，如有時間柬赐，千萬不要錯過喝八溝羊湯，那滋味會讓人終身回味官紫。
平泉羊湯是河北省承德市平泉縣的特色小吃肛宋。平泉羊湯以羊雜配以多種佐料制作而成，選料精細(xì)束世，口感純正酝陈，廚藝獨特，味香清而醇厚毁涉，湯脂肥而不膩沉帮，營養(yǎng)豐富，易于消化吸收贫堰，食用后回味無窮穆壕。
“喜峰口外遠(yuǎn)，塞北古道長其屏。野鹿入柳林喇勋，八溝羊雜湯缨该。”康熙皇帝打獵時不輕易間覓食到的美味判逊，脫口而出的四句詩饿遏，道出了八溝羊雜湯的盛名。八溝羊雜湯因此名聲大震舀鼎，現(xiàn)如今选从，被康熙皇封后散落在民間的宮廷菜肴—八溝羊雜湯，后改名平泉羊湯园桑，被勤勞智慧的平泉人一代一代革新相傳麦咪，=現(xiàn)已成為具有民族特色的餐飲產(chǎn)業(yè)品牌。
平泉羊湯作為民族特色餐飲食品塔端，吃過的人都贊不絕口娄勒，的確是一道美味佳肴，在當(dāng)?shù)叵碛惺⒚胶Ｇ皝沓霾畹奶粕娇蜕踢@樣評價道：“我去過很多地方馋奠，也品嘗過各地的羊湯，平泉羊湯是我喝過的最純正地到的羊湯舒贼》嵬拢”
平泉羊湯以羊雜配以多種佐料制作而成，選料精細(xì)琳钉，廚藝獨特势木，味清香而醇厚，質(zhì)地純凈歌懒，鮮而不膻啦桌，香而不膩，營養(yǎng)豐富及皂，易于消化吸收甫男，食用后回味無窮。最重要的是羊雜湯的功效是可以充潤五臟验烧，強(qiáng)身健體板驳。湯以羊的五臟共用，羊心可以解郁補心碍拆；羊肝益血補肝笋庄、明目；羊肺補肺氣倔监、調(diào)水道直砂；羊肚補虛健脾胃；羊腎補腎氣，益精髓蜀梢。數(shù)料合用傻当，共奏補益五臟虛損之效，具有較好的藥用價值颗用。
