泊頭金絲小棗

金絲小棗是泊頭的又一特產果嗜，這里流傳著“天天吃小棗慧库，勝過靈芝草”的諺語碑肚。

果實長圓形百览，果皮棕紅色，果肉青黃募疮，掰開能拉出縷縷晶瑩的糖絲谓牢，由此得名“金絲小棗”塑汽。小棗皮薄、肉厚阀严、核小多析、質細、味甜砚凳。含糖量高達67%初祠，核肉=?比1∶5．6。同時鳄橘，還含有蛋白質声离、脂肪、淀粉、鈣术徊、磷本刽、鐵以及多種維生素。維生素C的含量比蘋果高70多倍赠涮，是老弱病者的滋補佳品子寓。

產婦和食用紅糖煮小棗，或用小棗熬成小米粥笋除、糯米粥斜友，可以大大加快身體的康復。它與棗花蜜一樣株憾，可以對嬰兒進行人工哺乳蝙寨，既能助嬰兒發(fā)育，又可殺菌護齒嗤瞎，對于便秘墙歪、眼角膜炎和角膜潰瘍也有很好的療效。同時糠歧，還具有舒肝健脾抄瀑、清心潤肺、補血養(yǎng)顏预第、調中益氣等方面的功能隆惊。

鮮棗生吃，甜脆爽口害媚；曬干生吃蹬寸，嫩肉溫醇，香甜如蜜财军，風味殊佳广柴；用白酒浸泡后做成醉棗，也頗有風味欧移，可消痰祛火才嘀。經過各種加工，還可以制成美味可口的傳統(tǒng)甜时簸、粘食品跋炕，棗粽子、棗粘糕律适、棗切糕辐烂、棗花糕、龍卷糕擦耀、棗鍋糕棉圈、油炸糕涩堤，以及日常吃的臘八糕、臘八粥等分瘾，都是人們喜餐之食胎围。

金絲小棗色澤美觀，核小肉豐德召、金絲綿綿白魂、甘露可口，營養(yǎng)豐富上岗，素有天然“維生素丸”之稱福荸，是很好的滋補食品。金絲小棗含糖量高達70-80%膀概，富含多種維生素及鈣疤草、磷、鐵等礦物質度限，具有舒筋活血孩板、散淤生新、開脾潤肺浙梗、增強肌體免疫力蛆删、降低膽固醇等功能。金絲小棗可加工成蜜棗务冠、棗脯捅悦、飲料等多種營養(yǎng)食品≌梢荆《本草綱目》記載：“干棗潤心肺目露、止咳、補五臟旁咙、治虛損妻铲、除腸胃癖氣”。