??? 在100克鮮山楂里滋捶，維生素C高達(dá)89毫克，在水果中僅次于紅棗、獼猴桃讼狗，居第三位俱尼。胡蘿卜素含量也相當(dāng)可觀抖韩。更令人注目的是其含鈣量缤弦，高達(dá)85毫克谢鹊，也名列果蔬前茅，最適合小兒拓萌、孕婦及老年人對鈣質(zhì)的需求岁钓。此外還含有鐵、尼克酸以及蛋白質(zhì)微王、脂肪屡限、碳水化合物等營養(yǎng)成分。


?
新疆山楂干

山楂不僅酸甜味美炕倘，能促進(jìn)消化液的分泌钧大，增進(jìn)食欲，幫助消化激才，還有著多種藥用價(jià)值拓型。山楂最重要的功效就是健胃、消 積瘸恼，中藥中有名的焦三仙劣挫，是助消化、治腹瀉的常用方劑东帅，山楂即是其中的“一仙”险悲。中藥中的消食健脾藥各有特點(diǎn)，有的消面食茴茁，有的消肉食专勇，山楂就是專于消肉食積滯的上品。食肉不消泣奏，腹脹客洁，可用山楂100—150克，煎水飲汁县堰。
據(jù)研究垢类，山楂還有良好的防治心血管疾病的功效。山楂含的三萜類和黃酮類成分茴支，具有加強(qiáng)和調(diào)節(jié)心肌革襟、增大心室心房運(yùn)動(dòng)振幅和冠狀動(dòng)脈血流量，防止由于電解質(zhì)不均衡而引起心律紊亂卓您，還有降低血清膽固醇鸭嗡，降低血壓，利尿鎮(zhèn)靜等作用浙炼。
山楂對痢疾桿菌份氧、綠膿桿菌等多種病菌有顯著的抑制作用。現(xiàn)常用山楂治療菌痢弯屈、腸炎及小兒腹瀉半火。痢疾初起時(shí)越妈，可用山楂、紅糖各30克煎湯飲用钮糖。山楂還是一味治療婦科病的要藥梅掠。山楂60克煎湯，沖紅糖30克店归，治婦女經(jīng)閉有效阎抒；山植有促使子宮收縮的作用，故是治療產(chǎn)后惡露不下消痛，促進(jìn)子宮復(fù)原的首選藥物且叁。
此外，山楂中的黃酮類化合物秩伞，據(jù)研究有較強(qiáng)的抗癌作用逞带；鮮山楂還能驅(qū)治絳蟲病，山楂中的槲皮黃甙烟渴、金絲桃甙等吱台，有擴(kuò)張血管、促進(jìn)氣管排痰平喘之功差按，故對氣管炎有一定幫助苦爸。
山楂雖然是佳果良藥，但是食用并非多多益善聋账。因?yàn)樯介峭ㄟ^“破氣”去消積滯的瑟扁，如果食之過多，就會(huì)傷人中氣毕察。因此匹氯，平素脾胃虛弱者不宜食用山楂，即使是健康的人库绩，食用山楂也應(yīng)有所節(jié)制重抑，尤其是兒童，正處于牙齒更替時(shí)期吸辽，長時(shí)間貪食山楂或山楂片、山楂糕點(diǎn)盟步，對牙齒生長不利藏斩。食完山楂后還要注意及時(shí)漱口，以防對牙齒之害却盘。

?