三丁包子

三丁包子

所謂“三丁”监镰,是指雞丁、肉丁顶山、筍丁逃魄,以這三丁作餡和月,鮮、香敢朱、脆玲昧、嫩俱備窟蓝,肥而不膩罪裹。在此基礎上加入?yún)⒍ ?a href="http://sh-qingshen.com/article/4273.html" target="_blank" >蝦丁的“五丁包子”更是營養(yǎng)滋補。 品評要訣:雞迄咸、肉茶踪、筍三種原料按1:2:1的比例搭配,要求雞丁大屿钥、肉丁中教叽、筍丁小,顆粒分明坎市。肉要選五花肉嘶忘,過肥過精都不好;對雞肉的要求是肥嫩盹馅,講究的一?=定要選用隔年母雞躁银;筍則是越新鮮越好,能吃出脆嫩的口感才算合格毒奇。

推薦餐廳:三丁包子是早餐常見的點心蔑辽,可以到富春、冶春茶社品嘗沥葛。但這兩處每天早上都人滿為患触尚,服務有點不太能跟上,添水齿穗、取醋傲隶、打包這些事還是自助來得比較快。早餐提供的套餐全部是各種點心窃页,可以兩人點一套嘗嘗跺株,再加個燙干絲之類的小菜。 富春茶社:得勝橋35號腮出。套餐20元/位帖鸦。

冶春茶社:豐樂下街10號,汶河北路護城河邊胚嘲。套餐15元/位作儿,三丁包4元/個。