大麻糕

大麻糕始于清道光年間腾降，傳說是當時長樂茶社王長生師傅所制作谭，后經(jīng)歷代師傅改進和提高，便成了流傳于世、膾炙人口的名點。其色金黃，香脆松軟，常州人走親訪友档桃，常以此糕點作為饋贈佳品。 　常州大麻糕憔晒，是具有獨特口感和風味的一種橢圓形大燒餅藻肄，也是常州人最愛吃的家常傳統(tǒng)食品。制作時高降，選用精白面粉朝棉、優(yōu)質(zhì)芝麻、白糖殷淮、精鹽等原料苗泰，經(jīng)過和面、攪拌笋再、揉搓、包餡姐阎、成形缤贯、烘烤等多道工序，精制而成浦匾。有咸瑰柄、甜兩種風味，供購者選擇涝填。麻糕一出爐蚣碰，香味濃郁撲鼻，色澤黃潤誓沸，咸甜適度梅桩，香酥可口，色拜隧、香宿百、味俱佳。

往日洪添，常州大麻糕多被當?shù)厝藶樽髟琰c食用垦页。如今雀费，經(jīng)過改革創(chuàng)新，常州大麻糕包裝精美痊焊，且便于攜帶盏袄，成為人們走親訪友的必備禮品。