寶應(yīng)藕粉

揚(yáng)州寶應(yīng)是著名的荷藕之鄉(xiāng)惑淳。寶應(yīng)荷藕節(jié)多枝繁慷训,汁多肉嫩,是鮮美的果品适荣。寶應(yīng)藕粉用鮮藕淀粉制成善镰,早在明代就成為貢品欠捶。此品質(zhì)輕苗膝、分細(xì)博其、色白套才、味清、性平慕淡,易于消化背伴,是滋補(bǔ)佳品。尤適宜于年老體弱者食用峰髓。( 揚(yáng)州)