介紹： 清朝康熙年間，窯灣有家萬茂酒坊，生產(chǎn)一種叫 老瓦縫 的綠酒很暢銷，路人有口皆碑。乾隆年間唉俗，皇宮后宰門守將馬從凱回家省親路過 萬茂酒坊，一品 老瓦縫 大加贊賞，并為這個酒坊傳授了皇宮延年益壽的保健密方掘防。 萬茂酒坊隨按秘方加以研究整理后，以大麥堡脱、高梁為原料窿茧，以優(yōu)質(zhì)特曲為酒基,配以紅參、當(dāng)歸光蜀、砂仁算郭、杜仲等40多味名貴中藥材，并輔以冰糖估态、 白糖等原料循谨，配出的酒呈金波綠色，乍看宛若綠豆湯嗡身。由馬從凱進(jìn)貢給 皇 帝倔撞，乾隆品后龍顏大悅，賜名 窯灣綠豆燒 慕趴。1 簡介
窯灣綠豆燒產(chǎn)于江蘇省新沂市窯灣鎮(zhèn)痪蝇，其前身是明皇宮御酒—— 綠酒 ，有500多年的歷史冕房。早在明朝李時珍任皇宮御醫(yī)時躏啰，用珍貴藥材配制宮廷保健酒趁矾，酒色棕綠，故稱 綠酒 给僵。后來毫捣，在歷史上也曾有 金箔酒 、 辣黃酒 帝际、 墻縫酒 等雅稱蔓同。窯灣籍海外商人和美、英傳教士將 窯灣綠豆燒酒 傳入了歐美和東南亞等地胡本，被中外人士稱為 中國的白蘭地 牌柄，專家學(xué)者亦稱之為 東方的XO ×付停 窯灣綠豆燒粥蜘，香醇甜美，久享盛譽(yù)刃拼，被列為江蘇省新沂市地方特產(chǎn)渔缅，萬茂酒坊是自清朝康熙年間，就在古鎮(zhèn)文明遐邇的酒坊额晶，生產(chǎn)一種叫 老瓦縫 的綠酒很暢銷演湘，路人有口皆碑！后得乾隆賜名 窯灣綠豆燒 豌挫。 后宰門 牌窯灣綠豆燒香醇甜美窃裙，酒性正和，回味悠長泄艘，別有風(fēng)味 宦噩。2 命名 窯灣綠豆燒——千年古槐位于京杭運(yùn)河與駱馬湖交匯處的古鎮(zhèn)窯灣，窯灣鎮(zhèn)三面環(huán)水宗商，是一座具有一千多年歷史的水鄉(xiāng)古鎮(zhèn)衰拄，素有 黃金水道金三角 和 北小上海 之稱。窯灣古有 四季時菜迎賓客裕照，蘇北水鄉(xiāng)勝江南 之美譽(yù)攒发，可謂物華之地，魚米之鄉(xiāng)晋南。其歷史名酒——窯灣綠豆燒香醇甜美惠猿，久享盛譽(yù)，被列為江蘇八大名酒之一负间∨佳 名為綠豆燒，但是它不是綠豆制品唉擂，而是乾隆根據(jù)酒色命名的餐屎，從此 窯灣綠豆燒酒 進(jìn)入清廷皇宮。綠豆燒始釀于清朝康熙年間玩祟，當(dāng)時窯灣生產(chǎn)一種叫 老瓦縫 的綠酒很暢銷腹缩，路人有口皆碑。乾隆年間空扎，皇宮后宰門守將馬從凱回家省親路過窯灣藏鹊，一品 老瓦縫 大加贊賞，并為這個酒坊傳授了皇宮延年益壽的保健密方碎师〗隽 酒坊按秘方加以研究整理后，以大麥批贴、高粱為原料辉茴，以優(yōu)質(zhì)特曲為酒基,配以紅參、當(dāng)歸用噪、砂仁女骗、杜仲等40多味名貴中藥材，并輔以冰糖誓籽、白糖等原料镣逃，配出的酒呈金波綠色，乍看宛若綠豆湯洪业。其色撩人眼醉撼遵，其香令人神怡，由馬從凱進(jìn)貢給皇帝峭桅，乾隆品后龍顏大悅甜杰，賜名 窯灣綠豆燒 ， 傳為宮庭御酒检柬。3 歷史 明末御醫(yī)趙學(xué)敏和明皇宮御藥師宗柏云隱居窯灣献联，將明皇宮御酒配方傳授于窯灣，使窯灣酒業(yè)有了新的發(fā)展何址。在清代初期里逆，窯灣地區(qū)經(jīng)過大地震，洪水災(zāi)害用爪，瘟疫流行原押，死亡人很多，趙學(xué)敏偎血，宗柏云诸衔，喻昌是當(dāng)時一代名醫(yī)，對當(dāng)?shù)匚烈邚念A(yù)防到治療颇玷，都制定了措施笨农。他們對綠酒配方進(jìn)行改革就缆，加入抗病毒，滋陰補(bǔ)腎谒亦，增強(qiáng)人體免疫功能和養(yǎng)顏潤膚的藥物资担，釀出的酒色綠味甜，綿軟濃淳炬费，既有酒的口味踱孕，又有健身防病的功效。酒內(nèi)中藥有活血去瘀艾蜓，生肌将窗，解毒，消炎零反，止痛的功效泻畏，可治胃腸炎，黃病迫讨，跌打損傷蔚抖，要退病，皮膚潰瘍垦祭，小型火燒飯燙孔尸，內(nèi)服外涂成為家庭常用的萬能藥〖瑁 一次偶然的際遇竟闪， 綠酒 變成了 窯灣綠豆燒酒 。名為綠豆燒杖狼，但是它不是綠豆制品炼蛤，而是乾隆根據(jù)酒色命名的，從此 窯灣綠豆燒酒 進(jìn)入清廷皇宮蝶涩。民國初期綠豆燒酒出口南洋理朋，日本，英法美各國绿聘。尤其盛產(chǎn)啤酒葡萄酒的法國嗽上，對綠豆燒酒很感興趣，窯灣天主教堂法國神甫由高價向松柏堂藥店宗義輝大夫家購買綠豆燒酒配方熄攘，回國化驗(yàn)研究多年沒研究出結(jié)果兽愤。 窯灣千年古槐綠豆燒酒挪圾，做位一種飲之有效的中性大補(bǔ)酒浅萧，不僅被實(shí)踐證明，而且得到現(xiàn)代醫(yī)學(xué)院技術(shù)的認(rèn)可哲思。安徽省中醫(yī)學(xué)院院長陳可望教授為窯灣千年古槐綠豆燒酒做如下鑒定：次酒對人體有百益而無一害版挣，常飲可保健滋補(bǔ)蔓酣，延年益壽，是貨真價實(shí)的中藥大補(bǔ)酒婆裹。并由南京醫(yī)學(xué)院王燦暉專家等多位教授組成鑒定小組敦璧，對窯灣千年古槐綠豆燒酒專門鑒定，給予高度評價纫脚，建議擴(kuò)大規(guī)模組織批量生產(chǎn)，振興中華酒文化普及國內(nèi)市場眶逐，滿足廣大消費(fèi)者需求况颈。
