黃酒

襄陽黃酒色似乳汁蚊锹,香氣好,味微酸甜仓手,略帶酒味睡互,其酒精度因加漿稀釋,一般只有2-3度。其使用原料是糯米夜川,又繼承了古老傳統(tǒng)的制作方法日俱。黃酒含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪麻百、硫胺素款拣、核黃素,特別是碳水化合物和尼克酸含量拴猖,每百克中分別達到78.9克和2.6克朋傲,因而這種酒營養(yǎng)價值很高,很適合老年人飲用伐蔚。黃酒因含有大量糖昨跺、氮浸出物,具有相當(dāng)高的熱量贴袖,酒精度極低漏匹,故而一不傷肝,二不傷胃质窒,而且又可加速體內(nèi)血液?=循環(huán)硫朦,增強骨骼,還有舒筋活血和增進食欲的功能背镇。在日常生活中,還可將其作為烹調(diào)菜肴的味料或解腥劑瞒斩,以及醫(yī)藥上的輔料和藥引子。現(xiàn)為據(jù)說系諸葛亮妻子黃月英所創(chuàng)的 茅廬春 和樊城機坊街釀制的 一二三 黃酒最為上乘胸囱。