宜興百合

江蘇宜興緊靠太湖寄狼，氣候溫和，土地肥沃析口，所產(chǎn)百合劫漠，不但產(chǎn)量較高仲它，質(zhì)量在全國(guó)也屬上乘，至今已有三四百年的栽培歷史拄弯。百合含有淀粉兜飒、蛋白質(zhì)、鈣贱鼻、磷等營(yíng)養(yǎng)成分宴卖，具有潤(rùn)肺止咳、清脾除濕邻悬、補(bǔ)中益氣症昏、清心安神的功效。煮熟后的百合略帶苦味父丰，但細(xì)細(xì)品來(lái)肝谭，則苦味變甜，甜而生津蛾扇。為減輕苦味攘烛，鱗莖心部可少用，清洗時(shí)可用水多浸泡一些時(shí)間，并多換幾次水坟漱。

　　地域范圍

　宜興市太湖瀆區(qū)(環(huán)太湖地區(qū));周鐵鎮(zhèn)鼠次、新莊鎮(zhèn)、大浦鎮(zhèn)芋齿、丁蜀鎮(zhèn)等環(huán)太湖地區(qū)

特定品質(zhì)

　　多年生草本齿矗。地下具白色廣卵狀球形無(wú)皮鱗莖，徑1－8cm秤瞒。地上莖直立爷凫，株高50－150cm，褐色或帶紫色侵透，被白色綿毛罪团。單葉互生，無(wú)柄逞脚，狹披針形嗤渔。中上部葉腋著生紫黑色珠芽∽榱花3－20朵笙亿，通常10余朵矫恳，呈總狀花序咒饼。花橙紅色刮赵，花口向下渔硫，花被片強(qiáng)烈反卷，內(nèi)面具紫黑色斑點(diǎn)编曼。雄蕊向四面開(kāi)張豆巨，花絲細(xì)長(zhǎng)，花藥暗紫紅色掐场⊥樱花徑9－12cm⌒芑В花期7－8月萍膛，8-9月地上部逐漸枯萎，留下休眠鱗莖越冬嚷堡。

常見(jiàn)變種有：大卷丹var.splendens蝗罗，花大，橙紅色蝌戒；毛卷丹var.fortuni串塑，莖密被絨毛。日本發(fā)現(xiàn)有野生三倍體植株，花大美麗桩匪。中國(guó)卷丹分布更廣琉枚，應(yīng)當(dāng)亦有，但尚未發(fā)現(xiàn)冶侮。也是百合類花卉的育種材料炬锦，與川百合L.davidiiDacharte等近緣植物雜交形成許多園藝品種。

文化典故

　　江蘇宜興緊靠太湖架揉，氣候溫和孝炫，土地肥沃，所產(chǎn)百合不但產(chǎn)量較高浦砸，質(zhì)量在全國(guó)也屬上乘抽茸，至今已有三四百年的栽培歷史。百合含有淀粉毯旷、蛋白質(zhì)碍讼、鈣、磷等營(yíng)養(yǎng)成分选癣，具有潤(rùn)肺止咳练代、清脾除濕、補(bǔ)中益氣杰刽、清心安神的功效菠发。煮熟后的百合略帶苦味，但細(xì)細(xì)品來(lái)贺嫂，則苦味變甜滓鸠，甜而生津。為減輕苦味第喳，鱗莖心部少用糜俗，清洗時(shí)可用水多浸泡一些時(shí)間，并多換幾次水曲饱。其中百合觀光基地最為著名悠抹。　卷丹花瓣有平展的扩淀，有向外翻卷的楔敌，故有 卷丹 美名。將其地栽于庭院則夏季可觀賞花朵引矩，秋季可食用鱗莖梁丘，因此具有較高的實(shí)用價(jià)值。在中國(guó)主要用作食用百合旺韭。其鱗莖含有大量的淀粉和蛋白質(zhì)到趴，可以做蔬菜食用林乍。

國(guó)外已成為重要觀賞花卉。其花形奇特阁雷，搖曳多姿戒腔，不僅適于園林中花壇、花境及庭院栽植柒杯，也是切花和盆栽的良好材料掸枉。同時(shí)還是貴重的中藥材，有滋補(bǔ)疑拯、強(qiáng)壯磷妻、鎮(zhèn)咳、去痰之功效矿矿，對(duì)肺結(jié)核及慢性氣管炎的治療有很高的療效搁赘。

宜興百合為地理標(biāo)志證明商標(biāo)。