油豆腐干

油豆腐干,無錫傳統(tǒng)小吃捌归。將老豆腐用刀切成1厘米厚拣度,逐塊放入油鍋煎成金黃色,盛入碗中,用剪刀剪碎,澆上熟醬油、甜面醬泛红、蔥末、姜末鱼虽、白糖等佐料即可食用海黍。此小吃香氣誘人婶祥,外脆內(nèi)嫩付准,頗受市民喜愛。( 無錫)