都柿

都柿蜀短，學(xué)名藍(lán)莓（blueberry）亲桦，篤斯越桔（Vaccinium uliginosuml），篤斯淑储。為杜鵑花科 越桔屬野生落葉灌木咪枷，漿果成熟之后為藍(lán)紫色施戴，球形或橢圓形壁榕，果皮有白霜慎恒，是位于黑龍江省和內(nèi)蒙古自治區(qū)境內(nèi)的大興安嶺（大興安嶺絕大部分在內(nèi)蒙境內(nèi)）任内、小興安嶺的特產(chǎn)。

經(jīng)國家標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)研究中心檢測庸灶，藍(lán)莓果汁中含有19種氨基酸腐熊，其中含有人體必需的八種氨基酸，而且比例適當(dāng)窘携。此外够煮，果汁中還檢測出維生素D、鈣瑰齐、磷弟茸、鐵、鋅仔醒，尤其是還含有抗癌元素——硒版叁。尤其是維生素A劳诽、B、?=?C的含量特別高敲侧， 每百克鮮果中含蛋白質(zhì)約0.27g定歧，碳水化合物（以葡萄糖、果糖為多）約6g僻匿，檸檬酸官地、蘋果酸等有機(jī)酸含量約2.3g，胡蘿卜素0.25mg烙懦，維生素C含量高達(dá)53mg驱入。同時(shí)其營養(yǎng)成份易被人體吸收、利用的生物有效性極高氯析，可食亏较，亦可釀酒。