都柿

都柿，學名藍莓（blueberry）域庇，篤斯越桔（Vaccinium uliginosuml）废亭，篤斯屏烂。為杜鵑花科 越桔屬野生落葉灌木雪隧，漿果成熟之后為藍紫色档价，球形或橢圓形熟央，果皮有白霜认施，是位于黑龍江省和內(nèi)蒙古自治區(qū)境內(nèi)的大興安嶺（大興安嶺絕大部分在內(nèi)蒙境內(nèi)）鹅址、小興安嶺的特產(chǎn)。

　　經(jīng)國家標準物質(zhì)研究中心檢測，藍莓果汁中含有19種氨基酸妨谦，其中含有人體必需的八種氨基酸巡雄，而且比例適當。此外显而，果汁中還檢測出維生素D夹宏、鈣、磷楷芝、鐵檩耕、鋅，尤其是還含有抗癌元素——硒裕砖。尤其是維生素A蜒鸣、B、C的含量特別高?=鸵隧， 每百克鮮果中含蛋白質(zhì)約0.27g绸罗，碳水化合物（以葡萄糖、果糖為多）約6g掰派，檸檬酸从诲、蘋果酸等有機酸含量約2.3g左痢，胡蘿卜素0.25mg靡羡，維生素C含量高達53mg。同時其營養(yǎng)成份易被人體吸收俊性、利用的生物有效性極高略步，可食，亦可釀酒定页。