蘿卜丸


蘿卜丸

客家蘿卜丸是一道廣東省的漢族傳統(tǒng)名菜丈牢,屬于粵菜系客家菜甜刻〕咂澹客家清蒸蘿卜丸是客家人非常喜歡的家常菜肴帅容,是逢年過(guò)節(jié)装诡,宴請(qǐng)親朋好友的必做之菜什异,團(tuán)團(tuán)圓圓的蘿卜丸洞惕,意寓著全家的平安團(tuán)圓。

將白蘿卜去皮=洗凈切成絲屎唠,胡蘿卜洗凈切絲桑孩;把五花肉切丁,香菇切犊蚣健流椒;炒鍋?zhàn)⒂蜔裏幔氯胧[花明也、五花肉丁宣虾、香菇丁炒香盛出裝碗,放入白蘿卜絲温数、胡蘿卜絲绣硝、胡椒粉、精鹽帆吻、雞精域那、白糖拌勻咙边;制成丸子裝盤(pán)猜煮,上鍋蒸熟即可。