沂南苗蛋為臨沂土特產(chǎn)之一，因產(chǎn)于沂南縣辛集鄉(xiāng)苗家曲村悦污，故名陡蝇。民間就有“章丘大蔥蒼山蒜，苗家曲的咸鴨蛋”之說厌殉。辛集鎮(zhèn)苗家曲村四面環(huán)河虎炸，水域廣闊蕾奴，放養(yǎng)的鴨子個(gè)頭大适肠、毛皮緊霍衫、潛水深，覓食能力強(qiáng)侯养，多吃魚敦跌、蝦、蚌逛揩、螺等食物柠傍，因此產(chǎn)下的鴨
沂南苗蛋蛋淡綠細(xì)滑，蛋內(nèi)清嫩辩稽、黃潤携兵，起形沙瓤，割開蛋皮淌油搂誉。尤其是煮熟的咸鴨蛋，顏色紅且油多静檬，吃起來清香可口炭懊。苗家曲村產(chǎn)的苗蛋平均每只重105克，比普通的鴨蛋重約30克掐松。按照當(dāng)?shù)氐牧?xí)俗李根，每年清明節(jié)前倒恭，用老龍?zhí)兜哪嗪退邮雏}腌制后的苗蛋，有香蛋栋灿、咸蛋之分。香蛋蛋黃紫黃色值舌，吃時(shí)黃油外溢浴瞭，醇香微咸；咸蛋蛋白微黑漓蜗，蛋黃灰色岳散，較咸。煮熟切開后螃恕，不落蒼蠅眠煮，為蛋中佳品。

? ?歷史上有“湯蟹膳几、苗蛋茴审、莒州大蒜”之說破溺。傳說明朝正德年間，武宗皇帝出巡路過此地躁绸，品嘗苗蛋后贊不絕口裕循。清朝乾隆皇帝三下江南，第一次路過莒縣涨颜，為吃苗蛋费韭，專程到苗家曲村，并下圣旨：“興苗曲在庭瑰，不興苗曲壞”星持，要苗家曲村每年向北京進(jìn) 貢苗蛋1000個(gè)。從此苗蛋遠(yuǎn)近聞名弹灭。1990年在北京召開的第十一屆亞運(yùn)會(huì)上督暂，苗蛋成為各國運(yùn)動(dòng)員的一道菜，為中外人士所喜愛∏钏保現(xiàn)苗家曲村212戶人 家逻翁，家家養(yǎng)鴨，每年大約產(chǎn)蛋20萬斤捡鱼，供不應(yīng)求八回。購買指南：價(jià)格為6.50元／500克，購買地點(diǎn)主要在沂南縣逛径。