都斛椰菜花


都斛椰菜花

都斛椰菜花

　　據(jù)說，都斛椰菜花还桶，由旅美華僑引入厢申，已有百多年歷史了。它雖不是都斛始產(chǎn)，卻是都斛盛產(chǎn)，且比別地菜花著名。這是因?yàn)槎减鞅庇懈呱剿鶕醮鹊蓿練夂驕睾停瑬|南臨南海种玛，沖積土層肥松藐鹤，因此椰菜花有生長快、上市早的優(yōu)勢赂韵。椰菜花分秋冬兩季植教藻，冬植為主。都斛菜花右锨，以花大如盆，色白似玉碌秸，味甜脆口而獲得盛名绍移。廚師常用豬肝、肉片尖蚪、香芹燴炒都斛菜花啤盯，端到席上，好看又好吃嫉簿。有人這樣贊美都斛椰菜花：遠(yuǎn)觀如白菊抬而，近看似珊瑚，味鮮甜夾脆封鹦，形美入畫譜墓老。一位香港回鄉(xiāng)同胞對(duì)親人說，在港難食家鄉(xiāng)椰菜花，只有在名牌酒家間或有幸嘗試辽蚀，但價(jià)錢昂貴翁纵。他回來一次就買上十斤八斤，吃個(gè)痛快泳落。有些香港同胞向有關(guān)部門建議沐恨，為免魚目混珠，出口都斛椰菜花要標(biāo)名婚被。后凡出口都斛椰菜花狡忙，都標(biāo)明 臺(tái)山都斛一級(jí)菜花 。