都斛菜花

據(jù)說牍懂，都斛椰菜花筐赔，由旅美華僑引入，已有百多年歷史了川抡。它雖不是都斛始產(chǎn)计技，卻是都斛盛產(chǎn)函绊，且比別地菜花著名泥天。這是因為都斛西北有高山所擋，冬季氣候溫和手趣，東南臨南海重贺，沖積土層肥松，因此椰菜花有生長快上市早的優(yōu)勢回懦。椰菜花分秋冬兩季植气笙，冬植為主。都斛菜花怯晕，以花大如盆潜圃，色白似玉，味甜脆口而獲得盛名舟茶。廚師常用豬肝谭期、肉片、香芹燴炒都斛菜花吧凉，端到席上隧出，好看又好吃踏志。有人這樣贊美都斛菜花：遠觀如白菊，近看似珊瑚胀瞪，味鮮甜夾脆针余，形美入畫譜。一位香港回鄉(xiāng)同胞對親人說领明，在港難食家鄉(xiāng)菜花标宪，只有在名牌酒家間或有幸嘗試，但價錢昂貴袋凶。他回來一次就買上十斤八斤励普，吃個痛快。有些香港同胞向有關(guān)部門建議弦捶，為免魚目混珠铜氛，出口都斛菜花要標名。后凡出口都斛菜花党砸，都標明 臺山都斛一級菜花 皇铝。