清遠(yuǎn)麻雞俗稱清遠(yuǎn)雞，被列入《中國家禽品種志》27個(gè)優(yōu)質(zhì)品種之一，因母雞背羽面點(diǎn)綴著無數(shù)芝麻樣斑點(diǎn)而得名旅雇。因地域带膀、飼養(yǎng)方法(完全放養(yǎng)在竹林中喝露水吃小蟲的)等原因顯得肉嫩喧盲、細(xì)滑而自古有名代咸；素以皮色金黃译荞、肉質(zhì)嫩滑瞪醋、皮爽忿晕、骨軟、肉鮮紅味美银受、風(fēng)味獨(dú)特而馳名省港澳市場践盼。深受廣大食家喜愛。 1972年美國尼克松總統(tǒng)訪華宾巍，-總理遍選國內(nèi)名雞招待尼克松因摸，最終選中清遠(yuǎn)雞，中日邦交的使者田中角榮首相訪華也慕名指定品嘗清遠(yuǎn)雞叭蜂。2004年6月侦滩，香港特首曾蔭權(quán)先生訪問清遠(yuǎn)，在品嘗清遠(yuǎn)麻雞后說： 清遠(yuǎn)雞在香港就是一個(gè)很好的品牌唬研，味道非同一般假祝。 始創(chuàng)于1964年的廣州名菜之一，有 廣州第一雞 之說的清平雞尼削，其選用原料就是清遠(yuǎn)雞虎内。
清遠(yuǎn)麻雞飼養(yǎng)歷史悠久，早于宋朝建炎三年始經(jīng)四修于明而成書的清遠(yuǎn)縣志第十四卷（實(shí)業(yè)部份）就記稱 雞 静瞄，近來交通方便诅挖，計(jì)小販?zhǔn)召I各鄉(xiāng)家禽之雞遠(yuǎn)銷省垣，每年售價(jià)數(shù)萬元蓄惫，省垣以清遠(yuǎn)雞美虚烂，價(jià)比別處約高一成″邮敛，解放前就早已遠(yuǎn)銷省港澳”啬幔 1957年全國家禽工作會(huì)議在清遠(yuǎn)召開蒋搜，原清遠(yuǎn)縣被譽(yù)為三鳥之鄉(xiāng)，七十年代以來判莉，清遠(yuǎn)雞得到了進(jìn)一步發(fā)展豆挽，銷量名氣更大，售價(jià)一直穩(wěn)踞活雞售價(jià)之首券盅，深受廣大食家喜愛帮哈，美國前總統(tǒng)尼克松、日本前首相田中角榮訪華時(shí)都慕名指定品嘗清遠(yuǎn)雞锰镀∧锸蹋 2010年6月，國家質(zhì)檢總局發(fā)布公告泳炉，對批準(zhǔn)清遠(yuǎn)雞地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)進(jìn)行公示憾筏。至此，清遠(yuǎn)市獲地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)產(chǎn)品增加到12個(gè)花鹅。根據(jù)公示氧腰，清遠(yuǎn)雞地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍包括了清遠(yuǎn)市清城區(qū)、清新縣呐缸、佛岡縣三钦、英德市等4個(gè)縣市現(xiàn)轄行政區(qū)域∫咂祝 2006年做堂，清遠(yuǎn)麻雞被國家農(nóng)業(yè)部列入國家級畜禽遺傳資源保護(hù)名錄。為發(fā)展清遠(yuǎn)雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)嚣惭，清遠(yuǎn)市委市0還將清遠(yuǎn)雞作為農(nóng)業(yè)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的一部分納入清遠(yuǎn)市 十五 計(jì)劃綱要虽趋。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2009年 清遠(yuǎn)雞 出欄數(shù)1899.8萬只罕擒，占全市家禽出欄數(shù)的比重達(dá)39.2%竣篷，但仍遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足市場需要。清遠(yuǎn)雞地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)的成功申報(bào)熄晕，對進(jìn)一步保持和提高清遠(yuǎn)雞品種質(zhì)量，打擊市場假冒行為便透，維護(hù)和提升清遠(yuǎn)雞品牌將起到積極的推進(jìn)作用尔网。
清遠(yuǎn)雞地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍為廣東省清遠(yuǎn)市清城區(qū)、清新縣航厚、佛岡縣顷歌、英德市等4個(gè)縣市現(xiàn)轄行政區(qū)域锰蓬。清遠(yuǎn)雞為地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。清遠(yuǎn)雞為地理標(biāo)志證明商標(biāo)眯漩。
