山坑螺

坑螺

  山溪出美味山坑螺是生活在南昆山溪澗帆田、河流中的一種黑色螺類碧库,跟田螺不同的是旬渠,它外形尖長,一般用紫蘇作為配料爆炒。吃的時候袜娇,夾住山坑螺停间,從螺口處輕輕一吸,順勢滑入口中的螺肉細嫩異常学蟀。