青津果，青津果是由新鮮青欖去核掉房、去皮精制而成的甲捏。表層白霜狀均勻分布(鹽膊夹、糖粉末),果肉豐滿肥厚,顆顆都是精華睦袖。含一顆在口中,酸甜帶咸味,柔軟細(xì)嫩且略有嚼勁盾碗，青欖的原始香氣久久徘徊不散哗蛋，嚼后香津繞喉恰壁，清涼的感覺滑過喉嚨埋村，非常享受珍特。
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青津果的由來
上個世紀(jì)30年代，廈門藥店懷德居以青果配上名貴中藥制成橄欖堿作為成藥出售魔吐，因藥味濃厚扎筒，常人厭食，非病不買酬姆。幾年后嗜桌，顏家春蜜餞鋪把這種橄欖堿改制成既是食品又是藥品的甘草蜜餞，取名青津果轴踱，廈門人叫“青果鼓”症脂。成為福建的特產(chǎn)之一。產(chǎn)品銷往全國各大中旅游城市,過銷日本淫僻、新加坡 诱篷、歐美等國家。
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青津果的特點
目前行市的青津果雳灵，以橄攬為原料棕所，配以中藥甘草闸盔、糖水制成，甜酸適度地垢。真可謂“青果沾唇口腔新满页，余甘饒喉脾胃津”。橄欖含有豐富的蛋白質(zhì)尊伟、脂肪惑拙、糖類、鈣野疟、磷插呜、維生素等營養(yǎng)成分，所含鈣質(zhì)在水果家族中名列前茅廷碴，橄欖油是從橄欖核仁中榨取的一種高級食用油砾楞，含有豐富的不飽和脂肪酸，有防治心臟病就用、動脈粥樣硬化顿豹、胃潰瘍和保護(hù)膽囊的功能，在我國是新興的健康飲食霉处。